廣州ISO22000/HACCP國際食品安全管理
體系*注冊內部審核員培訓班招生簡章
各企事業單位及有關人員：
【培訓背景】
一連串的食品安全問題無疑大大地改變了人們的消費方式，怎樣的食品才可以令消費者放心？近期爆發的三鹿奶粉三聚氰氨事件再次為公眾衛生和食品安全敲響了警鐘……三鹿奶粉事件摧毀的又何止是一個*品牌？它帶我們的是給國人對整個食品行業的嚴重不信任感！它在拷問每一家食品企業乃至每一個*人的誠信！
從種養到餐桌，中間的環節諸多，如飼料加工、種植、生產、輔料生產、食品加工、零售、食品服務、配餐服務、提供、 清潔、運輸、貯存和分銷服務，任何一個環節都有可能受到污染，任何一個環節都存在食品質量安全風險，如果缺少一套科學的、有效的系統管理方法，企業無疑是坐在活火山口！危機就潛伏在我們的身邊！
控制食品安全風險，從源頭防治食品安全問題的HACCP（危害分析和關鍵控制點）管理體系越來越成為食品工業和消費者推崇的食品安全管理方法。而ISO22000標準體系則可被視作在ISO9000體系中借鑒HACCP的管理方法，對食品的質量進行更廣泛、全面的管理，它更首次提出了針對整個食品供應鏈進行全程監管。
為了幫助廣大食品企業更好了解食品安全管理的*動態，對食品安全進行源頭防治和安全管理的前沿的專業知識，康達信管理咨詢機構以作為著名的專業管理咨詢機構，已經為包括統一、旺旺、青島朝日啤酒、香港維他奶、金威啤酒、香港李錦記、南海油脂（金龍魚）、安琪月餅、 嘉旺餐飲連鎖、伊利、圣安娜多家公司總部或分公司提供了專業的管理咨詢與培訓服務，在食品質量、食品安全、風險管理體系的建立與實施方面積累了豐富的咨詢經驗。
廣州康達信公司將面向*食品行業常年舉辦ISO22000國際食品安全管理體系*注冊內部審員培訓班，現將有關事項通知如下：
【培訓目的】 旨在通過兩天的強化培訓，使學員掌握ISO22000食品安全管理體系基礎知識和內部審核的基本技能，并能夠在企業推行ISO22000食品安全管理體系過程中擔當內部審核員工作。
【培訓對象】 從事或準備從事食品行業生產、技術、檢驗、安全衛生與質量管理工作的管理人員。
【課程內容】 見下面課程安排表，可根據實際重點講解學員要講的難點、重點。
【培訓講師】 *資深咨詢培訓機構--康達信高級咨詢師、培訓師，具有豐富的HACCP/ISO22000食品安全管理體系咨詢和培訓經驗。
【培訓地點】 廣州市天河區燕嶺路89號燕僑大廈1411室。
【培訓時間】 2013年2.27-3.1（周三-周五）； 下期4月26-27日（周五-周六）
【培訓計劃】
2013年ISO22000/HACCP管理體系內審員培訓計劃表
培訓地點 培 訓 時 間
廣州班 2月27-3.1；4月26-27；5月15-17；7月5-6；8月14-16；9月6-7；11月13-15；12月6-7
【培訓費用】 收費標準為1500元/人，包括培訓費、教材、證書、午餐及飲料等。報名人數超過3人的單位收費標準1300元/人。對與我公司簽署了咨詢協議的客戶按協議執行。
【報名辦法】 開班前3天填妥“培訓回執”傳真到培訓中心。
【合格證書】 經考核合格者發給*認監委CNCA及*認證認可協會CCAA認可機構康達信（CMC）權威證書，*承認，國際通用。請學員在參加培訓班時自帶2張1寸相片，并提供本人身份證復印件以制作證書。
【報名方法】 請填妥報名回執傳真到我公司并注明參加培訓班時間，因每期培訓班名額有限，報名將按收到傳真先后確定。
【 備 注 】 外地學員如需住宿可幫助安排，費用自理。 如企業需培訓人員多于20人，也可考慮老師下廠上課、指導。 另，如您想參加ISO9001質量管理體系、ISO/TS16949國際汽車行業質量管理體系、ISO13485國際醫療器械質量管理體系、ISO14001環境管理體系、ICTI國際玩具業協會商業行為守則管理體系、OHSAS18000職業健康安全管理體系、SA8000社會責任管理體系、 QC080000危害物質過程管理體系等內審員培訓及其他管理培訓，歡迎您來電咨詢具體事宜。
ISO22000：2005食品安全管理體系內部審核員課程安排表
時 間 課 程內 容
第
一
天
09：00—12：00
13：30—17：00
食品危害的管理與趨勢
ISO 22000:2005食品安全管理系統概論
食品行業的分類與特性、食品危害的鑒別與評估
ISO 22000:2005食品安全管理系統&管理責任&資源管理&安全產品的規劃和實現
危害病源的類別與防治技術
設備與現場的衛生管理、食品業安全與衛生管理人員的設置、食品標示與廣告管理、食品衛生之法令規章、稽核準備與管理/案例練習
第
二
天
09：00—12：00
13：30—17：00
ISO22000與ISO9000的比較與分析
ISO22000與ISO15161的比較與分析
ISO22000與HACCP的比較與分析
食品安全管理系統審核（內審實施/審核技巧）
復習，答疑
考試
