1.學習對象：面向沒有基礎的初學者，從面包糕點制作的基礎知識到能獨立制作.
2.學習內容：1）講授面包的表面裝飾及各種餡料；菠蘿面包、豆沙面包、切片面包、吐司面包、奶酥包、比薩餅、漢堡、奶油筒、肉松條、肉松卷、墨西哥面包、熱狗、提子包、蒜泥面包、腸仔包、雜糧面包、歐式面包等等50余種面包.
（2）戚風蛋糕坯、小椰香蛋糕、瑞士卷、大理石蛋糕、小海綿、橄欖蛋糕、綠茶蛋糕、貴妃蛋糕、哈雷蛋糕、元寶蛋糕、虎皮卷蛋糕、巧克力加森、重油蛋糕、紅棗蛋糕、香蕉蛋糕、藍梅布丁、咖啡核桃、等等50余種
3.課程表：另發
4.學習方式：循環授課,隨到隨學.老師示范、講解,學員實際操作,并由老師現場指導,全天授課,每日上課7小時.
5.學期及學費：學習30天,學費2200元,一期學不會,下期免學費再學.
6.食宿安排：學校提供宿舍,每天10元,可以在校定餐也可以出校吃,食宿費自理.（在深圳有住處的可以不在 學校住宿）.
7.報名須知：
（1）以上班制均免收報名費.
（2）學員來校報名須帶一寸照片2張及身份證復印件2張.
8.免費項目：
（1）以上班制均設有免費試聽課.
（2）以上班制學員的一切練習用料均由本校免費提供.
（3）免費贈送工作服及學習資料.
（4）一期學不會,下期免費再學.
（5）免費為結業學員推薦工作.
(6)免費提供床上用品
