教學(xué)特色：
1、廚師是在廚房里干出來的，而不是從課堂式教學(xué)里學(xué)出來的。八位國(guó)宴級(jí)大廚現(xiàn)場(chǎng)親自教授各式精品菜肴，并且能在*行政商務(wù)接待酒店的廚房里進(jìn)行跟廚學(xué)習(xí)，提升實(shí)戰(zhàn)廚藝。（隨到隨學(xué)）
2、廚政管理：對(duì)有志開店創(chuàng)業(yè)人士，在學(xué)習(xí)期間可通過跟廚學(xué)習(xí)，了解掌握廚房采購(gòu)環(huán)節(jié)、成本控制、人員分工、人員管理等控制的技巧。這是開店創(chuàng)業(yè)成功的基本要素。
3、學(xué)員學(xué)習(xí)期間課程教學(xué)以實(shí)際操作為主；授課時(shí)，通過國(guó)宴級(jí)大廚的現(xiàn)場(chǎng)操作演示教學(xué)、講解。同時(shí)，由老師針對(duì)學(xué)員的現(xiàn)場(chǎng)操作情況進(jìn)行教學(xué)指導(dǎo)，使每個(gè)學(xué)員都能快速掌握烹飪的技術(shù)要領(lǐng)。
