艾福特面包房小投資創業班

部分實習產品展示 艾福特經典烘焙班學習內容介紹及收費標準 名 稱 學期及學費標準 學 習 內 容 經 典 烘 焙 班 學習時間：一個月 1.軟質類面包：芝麻包、豆沙包、果醬排包、毛毛蟲、菠蘿包、 創意調理包、佛手、椰茸包、芝麻果醬包、沙拉椰香包、酥皮紅 豆包、墨西哥包、沙拉火腿包、芝麻椒鹽包、蛋黃沙拉、椰香果 醬包、蓮蓉包、彩虹面包等； 2.油炸面包：草莓多納茲、菠蘿多納茲、香芋多納茲、蘋果多納茲、 香蕉多納茲等； 3.丹麥酥類：蝴蝶酥、風車酥、扭酥等 4.硬質面包類：威尼斯法棒、佛羅倫薩法包等 5.吐司類：紅豆吐司、豆沙吐司、牛奶白吐司、雙色吐司、小米吐司、 藍莓吐司、草莓吐司等； 6.海綿蛋糕類：橄欖海綿蛋糕、花生海綿蛋糕、玉枕蛋糕、大虎皮蛋糕、 香橙海綿蛋糕、香芋海棉蛋糕、貝殼蛋糕、檸檬蛋糕等； 7.戚風蛋糕類：元寶蛋糕、甜筒、果醬蛋糕卷、紅豆蛋糕卷、瑞士毛巾 蛋糕卷、檸檬蛋糕卷、草梅蛋糕卷、小虎皮蛋糕等； 8.重油蛋糕：哈雷蛋糕、香蕉蛋糕、果仁蛋糕、南瓜蛋糕、藍梅蛋糕、 提子方蛋糕等； 9.干點類：如桃酥、芝麻瓦片、水波酥、蛋黃餅干、菊花酥、曲奇、 椰茸酥餅、綠茶酥餅、瓜子酥、泡芙等； 10.中點類：如：蜜三刀、哈拉豆、沙琪瑪、普通雞蛋糕、無水酥皮雞 蛋糕、芋頭酥、老婆餅、老公餅等； 11.月餅類：如：廣式月餅、蘇式月餅、蓮蓉月餅、五仁月餅、冰糖玫 瑰月餅、黑芝麻椒鹽月餅、蛋黃豆沙月餅、雙黃蓮蓉月餅； 12.塔類：如：混酥蛋塔、葡式蛋塔、椰茸蛋塔等； 學習費用：1580元 艾福特經典裱花班學習內容介紹及收費標準 名 稱 學期及學費標準 學 習 內 容 經 典 裱 花 班 學習時間：一個月 一、生日蛋糕 裱花專業基礎知識及工具認識使用。 二、生日蛋糕 裱花人員個人衛生及行業職業道德。 三、生日蛋糕 各種花邊的制作：水滴花邊，麻花花邊，吊式花邊，W狀花邊，U形花邊，s花邊、 鋸齒花邊， 錐形花邊，之形花邊，貝殼花邊、螺旋花邊、小草花邊、弧形花邊、婚慶花邊等 30余種花邊。 四、生日蛋糕 各種花卉的制作及代表含義 玫瑰花、菊花、百合花、薔薇花、蝴蝶蘭、大麗花、萬壽菊、向日葵、 康乃馨、 牡丹花、千日紅、紅鶴雨、山茶花、荷花、非洲菊、太陽花、魚尾菊、小紅花、 五葉花、蓮花、蘭花、馬蹄蘭、喇叭花、等幾十種花體的制作方法。 五、生日蛋糕、生肖及人物的制作： 1. 生日蛋糕 卡通動物----鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、雞、狗、豬、猴、 2. 生日蛋糕 人 物----壽星、壽婆、圣誕老人等 3. 生日蛋糕 其 他----魚、樹、仙鶴、山、草地等 六、生日蛋糕 常用藝術字體的寫法：噴槍的使用、鮮奶打制。 七、生日蛋糕 色彩調配： 1、生日蛋糕 十二色相的調制。 2、生日蛋糕 明色與暗色的搭配。 八、生日蛋糕的整體組合造型： 1、各種中式生日蛋糕的制作 2、各種歐式生日蛋糕的制作 學習費用：1580元 學校相關情況介紹 師資介紹 艾福特烘焙班常留印老師 艾福特裱花班盧偉方老師 資格證書 經考試合格，學校免費頒發《結業證書》，還可考取*通用的西點師資格證書。 招生對象 ①想立即就業，創業，開設一個中小型（40平方以下）烘焙餅屋店的人群。 ②學習本專業所教品種適合于一些中小城市，如果您的所在地屬于中小城市，并且蛋糕行業竟爭不是太激烈，那么您在這所學品種絕對能讓您馬上在當地占領市場，短期內就能取得良好的收益，根據以前畢業學員反饋過來的信息，大部分學員都在一個月左右收回了投資，生意好的半個月就收回到了投資。為了讓您的店面所上品種更全更新，建議和經典裱花班一起學習，店面既可提供各種面包、西點，還可提供利潤空間更大的生日蛋糕，讓您的小店產品更全，利潤更高。 學習方式 20%理論學習，80％實習制作，以實操為主，還有相關店面營銷課程穿插其中。本班由艾福特首席烘焙教師現場傳授，一對一教學。隨到隨學，本期學不會，下期可免費重學，直到學會為止。周一至周六全天上課（8：30--12：00；14：00--17：00），周日休息。每周六上午為考試時間，下午財富論壇時間。為了保證教學質量，特實施小班開課。 就業方向 畢業之后學校負責推薦工作，一般在艾福特直營店，加盟店或是學員開設的店面里邊，還有就是學校合作的店面，從事烘焙師工作。如好利來，好嘉利，西薩等等，工資在800--1500元左右。 創業指導 如需開店，學校可以為您輸送店員及師傅，并有老師全程免費幫助學員選購設備、工具和原料，幫助學員考察周圍人群，并且教會學員如何控制和節約成本。根據店面周邊人群組成及消費能力，協助學員確定店面產品及價格服務體系。給出一套最合理的經營方案。也可免費加盟艾福特蛋糕房，學校提供免費全套裝修設計方案并簽定商圈保護合同。 學習本專業適合開設40平方米以下的中小型蛋糕房（建議與經典烘焙班一起學習，店面產品更加豐富。還可以加上部分飲品，如冰粥，冰沙，酸梅湯，確保店面旺季更旺，淡季不淡，一年四季均可穩定贏利。）投資約為2—4萬元（含設備、原料、工具及簡單裝修） 住宿及用餐 住宿條件：學校有獨立的學生公寓，免費為學員提供被褥。你只需要交納100元的被褥押金，即可免費使用。畢業之后將領取的被褥洗干凈，學校將及時退還押金。學校請有專門的老師對學校進行管理，學校住宿方便、安全，可以使家長和學生放心。 用餐條件：學校有獨立的學生食堂，而且食堂在后勤化管理中占有舉足輕重的地位。學校食堂有各種各樣的飯菜，采用面食和米飯搭配的方式為同學提供不同的口味。在服務態度、食品價格、飯菜質量等方面管理非常嚴格，同學們可以放心地就餐， 男生240元/月，女生220元/月，含一日三餐。您可以在校內就餐，也可以在校外就餐。 學校管理 艾福特學校采取半封閉軍事化管理。24小時門衛，24小時有教師值班，管理嚴格，確保每位學員都能在這里安全，安心。我們每個班級都擁有專職的教師，你可以隨時從我們經驗豐富的老師那里尋求學習和生活方面的有益建議和幫助。開學時的入學教育，將向你介紹周圍的新環境，學校里學習和生活的注意事項，或許剛開始是陌生的，但你很快就會認識師長和同學，事實上，許多終身的友誼正是這樣開始的。在學校學習期間，有專業的教師會在你整個學習過程中提供教學和指導。你身邊的每一位老師都親切和藹、充滿愛心。 注：如需了解開店所需設備、工具、材料清單以及店面裝修效果，請報名入校后索取。如果非本校學員想要了解此內容，我們將收取相關費用。報名即簽訂包教包會，一次性收費，指導開店，推薦工作的法律合同。