營養粥:680元
粥,字典解釋:稀飯。一種用糧食或糧食加其他食品煮成的半流質食物。
食粥是*人的一種傳統飲食習慣,已有數千年歷史,是人們的主要日常飲食之一。災荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災說明了“粥”對于生存的重要。隨著時代變遷,人們不僅要吃好,還要吃巧。現代研究表明:食“粥”更具營養、同時還有保健,美容、食療等眾多功效。至今“粥”仍是*甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥,玉米粥;廣東的皮蛋瘦肉粥、豬肝雞子粥;四川的南瓜粥、花生百合粥等更是風行*、流傳海外,深受大眾喜愛。豐富多樣的粥品,除了日常飲食外,還可以作為塑身健體、預防疾病,養生美容的佳品。有著廣闊的市場空間和普遍的消費人群。
同時,調查研究表明,粥店相對其它餐飲項目而言,是一個更易操作、投資小、風險小、適應性強、特色鮮明、顧客廣泛、本小利大、市場前景可觀,回報率高的特色餐飲項目。尤其適合于初次進入餐飲行業的創業者!但由于種種原因,如品種分散,不易集合,技術不易學到,沒有營銷方法,缺少餐飲經驗等因素影響,使得粥品雖市場前景無限廣闊,依然有大量創業者進入不了行業,或者經營上總是不得法,影響盈利效果。
在市場經濟日益全球化的今天人們生活的節奏不斷加快,對健康,對飲食的追求愈來愈高,營養必是今后餐飲的絕對潮流和主題。
而食粥則是*人一種傳統的飲食習慣,已有數千年歷史,是人們的主要飲食之一。其效用除一般飲食外,還可以作為預防疾病,治療疾病,養生美容。是公認的營養餐飲的代表!
目前人們對粥的認識還局限于一般的狀態,品種單一,常見的白粥配咸菜,八寶粥(紅)豆粥,小米粥,皮蛋粥等少量品種,且對效用宣傳極少,市場缺口很大,無明顯的競爭。
同時,經調查研究表明,投資“粥”業是一個風險小、操作簡單、適應性強、市場前景可觀,回報率高的產業之一。
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