1、廚房的使用方法
也許有許多人認為，任何*廚房的使用都是一樣的。但是，作為日本民間宿舍的房東，拒絕外國居住者的理由之一就是廚房的使用方法。事實上，這是很重要的事情。
A、關注廚房的油污
日本的廚房是結合日本人的飲食文化而制作的。日本食物的做法是以“煮”和“烤”為主，因此大多數是木制公寓的廚房，沒有為“用油炒”而專門搭建的構造。雖然其他大多數亞洲*都以炒和炸的烹飪方式為主，油的飛沫會飛散到廚房的墻壁和烹飪臺，廚房容易被油污弄臟。
B、注意換氣
日本人都討厭油污。房東會花時間去清洗搬走的人在廚房留下的油污。在用油烹飪的時候，為了不讓廚房的天花板和墻壁因油煙而發粘，因此特別要注意換氣。
C、烹飪后馬上擦拭
將飛散的油沫放任不管的話，附著在上面的灰塵和垃圾會氧化變成難以清洗的油污。每次烹飪后，馬上用抹布和紙將周圍擦拭一遍，養成這種習慣的話不容易產生油污。
D、用鋁箔覆蓋烹飪臺和墻壁
覺得烹飪后擦拭很麻煩的人，把鋁箔貼在烹飪臺和墻壁上，這是防止油污的一招。
E、從定金里扣除清潔費
不僅是廚房，退房時有明顯弄臟房間的情況下，都會收取清潔費。這種情況下會從入住時支付的定金里扣除，所以有一部分定金沒有辦法歸還。如果特別臟，導致清潔費超過定金的情況下，不僅不歸還定金還會收取差額。要清潔的使用廚房和廁所，避免不必要的費用支出。
如果是一般生活上造成的自然污垢，就沒有必要支付清潔費。為了能夠在被收取清潔費的時候能夠為不是自己造成的污垢提出異議，在入住的時候，要確認房間的污垢，拍下當時的照片的人也是有的。
