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榮昌西餐師培訓學校之韓國傳統餐桌的擺法
Admin 2011年05月09日 09:23 作者：Admin 瀏覽數：15次
重慶榮昌西餐師培訓學校之韓國傳統餐桌的擺法,所謂『床』是現代式的廚房和餐桌泛起之前，韓國的一般家庭使用的移動式餐桌。目前，依舊執著於傳統的餐廳。一般家庭也仍在使用這種矮餐桌——『床』。重慶榮昌西餐師培訓學校之韓國傳統餐桌的擺法,傳統韓國飲食的餐桌擺法一般是將預備好的菜一次全部上齊為原則，每種菜的位置也是固定的。根據擺桌的方法和種類可分為粥床、飯床、面床、酒宴床、交子床。
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英邦國際西餐師培訓班
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證書發放：畢業合格頒發由省級勞動*頒發西餐師資格證書，*通用
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一般來說，主要用於擺飯和菜的桌子叫飯床，一人吃的飯桌叫獨床，兩人吃的飯桌叫兼床。重慶榮昌西餐師培訓學校之韓國傳統餐桌的擺法,獨床飯桌有3碟、5碟、7碟、9碟、12碟等叫法，數字是指除了飯、湯、泡菜、作料以外的菜碟數。3碟是一般布衣的擺法，5碟是富裕的布衣，7碟是新郎、新娘的餐桌，9碟是一般布衣*級的宴請，12碟是宮廷中獻給國王的御膳。更多的西餐師文化盡在英邦國際西餐師培訓學校重慶校區。
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