正宗瓦罐煨面培訓(xùn) 瓦罐煨雞塊培訓(xùn) 瓦罐煨豬腳技術(shù)

正宗瓦罐煨面培訓(xùn) 瓦罐煨雞塊培訓(xùn) 瓦罐煨豬腳技術(shù) 新鄉(xiāng)多美味瓦罐培訓(xùn)，瓦罐煨湯技術(shù)培訓(xùn)，瓦罐煨面技術(shù)培訓(xùn)，瓦罐煨雞塊瓦罐煨魚塊培訓(xùn)，名師親自傳授配料配 方。“瓦缸煨湯”是流行于南方民間的一種風(fēng)味菜肴。它采用一種制特的大瓦缸，其缸底可以燒火，缸內(nèi)置有鐵架 ，廚師將裝有湯的小瓦罐一層層地碼入缸內(nèi)的鐵架上，然后點燃木炭，借用木炭火產(chǎn)生的高溫將瓦罐內(nèi)的湯煨熟。 演譯成倍具民間傳統(tǒng)特色又合乎現(xiàn)代人口味的美食。瓦罐之妙處在于土質(zhì)陶器，秉陰陽之性含五行之功效，久煨之 下原料鮮味及營養(yǎng)成分充分溶解于湯中，其味鮮香淳濃，食后令人久而難忘。 由于這缸中之罐是用氣的熱量傳遞，故避免了直接煲燉的火氣，煨出的湯鮮香淳濃，滋補不上火。各色湯品煨 好端上來，一揭開香氣撲鼻，湯水特別濃且醇厚入口鮮。瓦罐湯之所以味道特別好，奧秘在于瓦罐具有吸水性、通 氣性和不耐熱等特點，原料在瓦罐內(nèi)長時間低溫封閉受熱，養(yǎng)分充分溢出，因此湯品原汁原味而軟爛鮮香。 俗話說，陳年的瓦罐味，百年的吊子湯。所以瓦罐使用次數(shù)愈多，煨制出的湯品味道愈鮮美。 新鄉(xiāng)市多美味小吃培訓(xùn)中心 為創(chuàng)業(yè)者和再就業(yè)者打開致富之門。 聯(lián)系電話：0373--3756369 139 373 620 00 張老師 地 址：河南省新鄉(xiāng)市勝利路辦事處北鄰 乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車化肥廠下車即到 長期供應(yīng)多功能小吃車，全自動搟面皮機，鮮土豆粉機,米皮機, 朝鮮面機, 冰淇淋機, 油炸設(shè)備。