岐山搟面皮 岐山縣制作的*。制作時，將小麥粉洗出面筋，把淀粉搟成薄餅，上蒸籠蒸制。制成涼皮既軟又粘。調料以岐山當地釀制的糧食醋和辣椒油為主，輔以洗出的面筋絲，在一小鐵鍋內拌合均勻，盛盤而饗客，其口味主要特點是酸、辣、香。
美食中心涼皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”為特色，無論在那里開店，美食中心涼皮時刻都是人潮擁擠。美食中心涼皮因其投資小、利潤大、回報快，已成為目前小吃經營者的*項目之一。
美食中心小吃類： 1：秦鎮米皮 2：寶雞搟面皮 3:烙面皮 4：朝鮮冷熱面 5：川味麻辣燙 6：奇香麻辣涼面 7：臘汁肉夾饃 8：香辣面 9：奇香辣椒油 10：香菇雞丁米線 11：大料高湯制作 12：天津狗不理包子 13：福建千里香餛飩 14：重慶酸辣粉 15：美味串串香 ，16；秦鎮五香涼皮17;武漢熱干面
美食中心小吃培訓基地，名小吃， 味出眾，現場培訓，包教包會，食宿免費，開業去老師指導。凡來參加學習者，均可享受*財政補貼，收費合理，莫失良機。
地址：河南省新鄉市解放大道南段南橋派出所南鄰
乘車路線：1、火車站乘3路、108路到儲貿大市場下車，向南50米路西即到
2、汽車東站乘44路冷庫站下車即到
聯系人：栗老師 聯系電話：13837303082
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