為進一步提高飯店管理人員整體業務素質和經營管理水平，上海市旅游局委托上海市旅游培訓中心承辦旅游飯店*經理崗位職務培訓,由思研授權推廣?？荚嚭细裾攉@得由*旅游局崗位職務培訓指導委員會頒發的《*人民共和國旅游行業管理人員崗位職務培訓證書》。該證書是記錄*旅游行業管理人員參加崗位職務培訓的有效證件，是表明飯店管理人員具有從事本職業所必備的學識證明，在*旅游飯店業通用。根據*《旅游飯店星級的劃分與評定》的有關規定，飯店管理人員持有飯店總經理、*經理崗位職務培訓證書，是飯店星級評定的條件之一。
一、培訓目標
通過培訓，使學員系統掌握現代旅游飯店經營管理理論和相關專業知識，提高其管理水平，達到飯店*經理的任職標準。
二、培訓對象和報名條件
旅游飯店（含已經或準備申報的星級飯店）、旅游餐飲公司的前廳部、銷售部、餐飲部、房務部、人事部、財務部、工程部等*經理（包括副經理及后備干部）。
三、培訓課程
上海飯店業現狀與發展趨勢、如何成為一名優秀的*經理、領導藝術、飯店全面質量管理、飯店的價值創造與全員促銷、飯店房務精細化管理、飯店餐飲經營管理方式的定位與策略、財務管理、飯店工程管理等
課程大綱：
上海飯店業的發展趨勢
如何成為一名優秀的*經理
領導藝術
飯店經理人的職業精神和行為
飯店全面質量管理
《勞動合同法》下的酒店勞動關系
飯店的價值創造與全員促銷
飯店房務精細化管理
飯店餐飲經營管理方式的定位與策略
財務的六大控制和三大計劃
飯店工程管理
四、培訓課時
48課時（6天）
培訓費用
參加學員每人1500元（含培訓費、資料費、證書費、午餐費等）
六、培訓形式
1、個人可參加培訓中心開辦的培訓班，脫產走讀；
2、飯店若培訓人數達到一定數量，可委托旅游培訓中心組織師資到飯店培訓。
七、培訓特色
由著名旅游院校教師、旅游企業管理精英、旅游行政管理人員及行業協會的權威人士組成強大的師資隊伍。秉承理論聯系實際、務求取得實效的原則，講授最前沿的管理理念和方法。
八、證書
經考試合格，頒發*旅游局崗位職務培訓委員會的《*人民共和國旅游行業管理人員崗位職務培訓證書》
九、其他
培訓也可作為參加美國飯店協會相關崗位認證的考前培訓，旅游培訓中心將安排自愿報名并符合認證資格的學員在培訓結束后參加AH&LA.EI組織的認證考試，考試通過者將獲得美國飯店協會的認證證書。
