云南企業(yè)培訓(xùn)學(xué)校分析酒店服務(wù)
???服務(wù)質(zhì)量是酒店的核心價值，對外要讓客人滿意，就要學(xué)會發(fā)現(xiàn)和了解賓客的需求，有必要建立和完善賓客信息收集和分析系統(tǒng)，確保獲得準(zhǔn)確、可靠的信息，動態(tài)的掌握以及不斷滿足賓客的需求。以客人的需求為導(dǎo)向。
隨著酒店業(yè)供需關(guān)系的變化和市場競爭的激烈，加上金融危機(jī)的影響，酒店的經(jīng)營管理理念和方法需不斷的更新和提高。
客人的需求也有共同的一面，規(guī)范服務(wù)能滿足多數(shù)客人；客人的需求又有差異性，在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個性化服務(wù)。如：我們的金鑰匙服務(wù)，“先利人，后利已，用心極致，滿意加驚喜，在客人的驚喜中找到富有的人生”，而這一服務(wù)理念也將提升酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)品質(zhì)和品味。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不僅要能滿足賓客的顯性需求，更要能預(yù)見性地滿足賓客的隱性需求。優(yōu)質(zhì)服務(wù)不是簡單的服務(wù)技巧和操作規(guī)范的藝術(shù)高低，而是發(fā)自內(nèi)心的服務(wù)愿望。
“什么是優(yōu)質(zhì)服務(wù)”，那就是“熱情、熱情、再熱情；精心、精心、再精心”。
提高服務(wù)質(zhì)量意識，是提升酒店品牌的重中之重，注重產(chǎn)品的細(xì)節(jié)，注重酒店服務(wù)的三個標(biāo)準(zhǔn)（客人看到的是美觀整潔的，客人使用的是安全有效的，員工見到客人是熱情禮貌的）。這就要取決于您的職業(yè)和專業(yè)，取決于您的用心，取決于您的熱情，取決于您的服務(wù)，在客人快樂中找到自己富有的人生。
客人的評價，是衡量質(zhì)量優(yōu)劣的*標(biāo)準(zhǔn)，而客人的肯定，就是對我們所有服務(wù)人員付出的*肯定。
