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玫瑰，薔薇科薔薇屬落葉灌木，花的顏色多樣，歷來被作為愛情的象征，其實玫瑰不僅用來觀賞，更是一種具有實用意義的植物。玫瑰的花朵主要用于食品及提煉香精玫瑰油，玫瑰油應用于化妝品、食品、精細化工等工業，玫瑰精油有“液體黃金之稱”。下面的老師就和大家一起分享一下怎么使用玫瑰花做一款美味又美麗的小吃吧！溫馨提示：花店里面的玫瑰花可不是真正的玫瑰喲！那是月季花。
準備時間：5分鐘
制作時間：10分鐘
用料： 鮮紅玫瑰花 2朵 白砂糖 100g
做法：
1、擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗干凈，瀝去多余水分，或用紙巾（*是專門的廚房用紙）輕按，將水抹干。
2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中，用石杵搗爛，過程需10分鐘左右，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤艷紫、質地晶瑩的團塊。
3、搗好的玫瑰花糖裝入帶色玻璃瓶中，封嚴瓶口，放于避光通風處存放。
小貼士：
1、自制玫瑰花糖可以保存很長時間，而且越存花香越濃郁，吃時用小勺挖出，佐粥、做糕點、包湯圓都很棒。
2、白砂糖是以甘蔗為原料的蔗糖，比甜菜制作的綿白糖更好。也可以用紅糖做玫瑰花糖，紅糖是用甘蔗漿汁熬成的原糖，更加本色，自然也更加健康。
3、同樣方法可以制作桂花糖，茉莉花糖、薄荷糖等等。
4、如果家里沒有石頭杵臼也不要緊，用厚底深碗和搟面杖一樣能搗出玫瑰花糖。
健康指南：蔗糖營養豐富，和玫瑰花相結合，可以溫經補血、安神養氣，不僅適合兒童和老年人，更與年輕女性的體質相合，是健康天然的滋補品。
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