“趙派”創史人趙慧源大師領頭創辦食品雕刻-食雕美術-泡沫雕刻- 泡沫上色-瓊脂雕刻-花泥雕刻-黃油雕塑-冰雕系列培訓
“龍王”收徒班 不限制時間 3600元 （上班的同學：周一至周六下午14：00到16：00）住宿的同學全天
學習趙派食藝精髓、任選多科名額10名，學業完成考核選評、入選者舉行收徒儀式。
食 雕 冷 拼 班 兩個月 1580元 （周二 周四，周六14：00到16：00）
花卉、昆蟲編織及蝦、蟹、瓜燈 瓜盅、美術課、小動物、冷葷拼擺、建筑雕刻、人物雕、整雕。
*食雕藝師班 二個月1915元 （周一、三、王14：00到16：00）
學習大賓館、大飯店用的大、中、小型油雕、冰雕等，以及作品構思，創作設計、展臺組合、個人、團體大賽，賽前輔導等。
食雕職業全能全科班 二個月2968元 （上班的同學：周一到周六14：00到16：00）住宿的同學全天
學習內容：蘿卜雕、南瓜雕、西瓜雕、拼擺、美術、泡沫雕、泡沫上色、瓊脂雕、花泥雕、黃油雕、冰雕、泥塑、豆付雕、面塑。
