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港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于廣東飲食中傳統的“糖水”，經港人創新而自成一派。既有歷史的傳承，也是西化與創新的產物。
港式甜品是中西糖水結合的產物，經過多次演變而成，其中的代表莫過于楊枝甘露。港式甜品種類豐富，味道各異，但都受到當地人的喜愛，*的還是以下幾種：牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露等。
作為港式甜品的代表，最早通過各種香港電影和電視劇被外界所了解，并最早傳到其他地區。通過牛奶結皮后的特殊口感，使用獨特的方法制成布丁狀，同時保持了牛奶和雞蛋的鮮香。
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