煲仔飯怎么做 山東特色小吃培訓學校

煲仔飯屬于粵菜系。 煲仔飯的風味多達百余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。 培訓背景山東香香姐小吃培訓中心，自2003年8月成立開辦早點培訓班、面食培訓班、熟食培訓班、砂鍋培訓班、燒烤培訓班、火鍋培訓班、油炸培訓班等課程以來，每年來自*各地參加學習的學員近萬人次。