民以食為天，吃是人們生活中密切相關必不可少的活動，人們睜開眼的*件事就是要吃飯，所以吃的行業永遠不失業。風味小吃又以獨特的口味征服了眾多的消費者，風味小吃的經營者，不斷的書寫者創富傳奇。從烤冷面到里脊爬餅，從蘭州拉面到過橋的米線，一個個富翁應時而生。學小吃技術是一個絕對優先的創富選擇；投資小、見效快、不壓資金、沒有剩貨。開張就賺錢。這些都是小吃創業的優點，不要等待 不要猶豫，趕快加入到小吃創業的隊伍中來！?
過橋米線是將米線、湯料、配料分別制作，現吃現拌的烹調形式和食用方法。過橋米線高湯采集骨湯精華，配以近幾十種香料，運用秘制工藝，*限度發揮神奇和骨香，湯香撲鼻。香香姐餐飲培訓專家，過橋米線培訓內容：香料的選擇，醬的制作，麻油制作，清湯熬制，成品制作。過橋米線包括排骨，雞塊，海鮮，菌類蔬菜類的，根據不同顧客的口味培訓原味，清湯，微辣，麻辣的過橋米線。
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