大拇指稱贊的川味冒菜
冒菜“冒菜”是成都的特色菜，“冒”字在這里是一個動詞。準備一鍋麻辣鮮香的美味湯汁，這時再
把菜用一個竹勺裝好，一般大約一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺制作好的湯汁
。冒菜的原料不限，這點同我們熟知的串串香類似，什么都可冒，什么都可上桌。我校現有：火鍋型冒菜
、清湯冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜成都精品以及傳統的鹵味冒菜。
【冒菜】的教學從料的精選、料的配方比例、聊得制作、火候、冒菜湯制味道等等無保留教學，再次
重申無保留手把手教學包教包會。
藺氏餐飲小吃培訓學校本校鄭重承諾：全部一次收取費用，學不會不收費，來學校免費吃住，免費的食材練習，免費的技術升級，免費的開業指導，讓您不花冤枉錢，來后不后悔。
本學校現正在向*各地招收學員來學校學習。
河南省新鄉市藺氏餐飲小吃培訓學校
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