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不論在臺灣還是在*各地，只要有手抓餅的外賣窗口，都會排起長龍隊伍等待出爐，做出的手抓餅千層百疊，層薄如紙，用手抓之，面絲牽連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股香味撲鼻而來，讓在場的每一個人來不及等待，抓起就吃。
太原香香姐將臺灣手抓餅的面粉要求、加工流程、特殊配方、制作出爐等一系列工藝研制的更加規范與精良。 臺灣手抓餅千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲牽連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩。
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