星月嫂之家紅河州培訓基地專注于母嬰護理、育嬰師、催乳師、小兒推拿、營養師、保健按摩師、營養配餐師等培訓，目前已經已經培養了近一千人的服務從業人員，服務了云南省七千多個家庭。
培訓內容介紹
營養學基礎知識、膳食營養指導、醫學基礎、不同生理人群營養（孕婦、乳母、嬰幼兒、青少年、中老年等的營養）、食物營養基礎、各類食物營養構成、食品衛生基 礎、營養缺乏病及慢性病預防（高血壓、糖尿病、肥胖等與營養的關系）、人體營養狀況測定和評價、膳食調查和評價營養咨詢和教育、營養教育和社區營養管理、 膳食指導和評估、食品營養評價、社區營養管理和營養干預等。
1、營養學基礎知識：營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物等）、食物營養（動物性食物、植物性食物、調味品等）、人群營養（孕婦、乳母、嬰兒、幼兒、學齡前兒童、學齡兒童、青少 年、成年人、更年期、老年人）、疾病營養（肥胖、高血壓、高血脂、糖尿病、腦卒中、冠心病、心肌梗死、痛風、腫瘤等）、食品衛生（食品污染、食物中毒的預 防）、食品加工、營養強化與保健食品、營養教育、社區營養管理、食品衛生法、食品添加劑法等。
2、營養學職業技能：膳 食調查和評價、人體營養狀況測定和評價（體格測量、實驗室指標收集、營養不良癥狀的判別）、營養咨詢和教育（食品安全、烹飪指導、健康生活方式、家庭食物 中毒預防）、食譜編制、食譜評價和調整（食品安全、烹飪指導、健康生活方式、家庭食物中毒預防）、食品營養評價（營養標簽、食品營養價值分析、社區營養管 理和干預）
