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金絲餅餅制成后，呈金黃色，外酥里嫩、蔥香味濃、香而不膩、別具風味，其打開猶如菊花綻放，形如盤絲且絲絲不散。
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金絲餅創始于清朝雍正年間，距今已有三百年的歷史，金絲餅當時僅限在皇宮內供皇金絲餅加盟，金絲餅培訓，室族親享用，被乾隆帝稱為“*一絕”。至清末戡亂之際其制作工藝注入東北民間，被世人稱為“宮廷金絲餅”。
