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蚵仔煎發源于泉州，起源是先民在無法飽食下所發明的替代糧食，是一種貧苦生活的象征，蚵仔煎據傳就是這樣的一種在貧窮社會之下所發明的創意料理。是閩南、臺灣等地的經典小吃。其口味縣甜鮮微辣，十分的可口。是時下*的小吃之一。
香香姐臺灣蚵仔煎培訓內容：蛤蜊肉的處理、清洗、蚵仔煎的制作技術，蚵仔的煎制技術。全套技術傳授，只收一種技術費用。包教包會 學會為止。一對一教，讓你學到真技術 好口味。隨到隨學 學期不限 學會為止
