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太原香香姐熱干面培訓內容
1、熱干面壓面的制作秘方；
2、熱干面選面技術，煮面撣面技術；
3、熱干面高湯、鹵汁制作；紅油、麻油制作；
4、熱干面芝麻醬的調配，雜醬的制作。
5、熱干面各種調料的認識及采購信息；
6、熱干面店面選址及經營管理技巧。
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