德慶學(xué)翻糖蛋糕選賽西維 賽西維翻糖蛋糕藝術(shù)學(xué)校 翻糖職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
翻糖音譯自fondant，常用于蛋糕和西點(diǎn)的表面裝飾。是一種工藝性很強(qiáng)的蛋糕。它不同于我們平時(shí)所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動(dòng)物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。因?yàn)樗弱r奶油裝飾的蛋糕保存時(shí)間長(zhǎng)，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發(fā)揮空間比較大，所以是國(guó)外*的一種蛋糕，也是婚禮和紀(jì)念日時(shí)最常使用的蛋糕。
由于翻糖蛋糕用料以及制作工藝的與眾不同，其可塑性是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的。可以說，所有你能想象到和不能想象到的立體造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實(shí)現(xiàn)。翻糖藝術(shù)蛋糕怎么做，德慶哪里有學(xué)翻糖蛋糕，翻糖蛋糕要用哪些材料
【課程名稱】：翻糖藝術(shù)蛋糕班
【學(xué)習(xí)對(duì)象】：面向私人烘焙坊的同學(xué)，想提高店里產(chǎn)品檔次，做婚宴、慶典的同學(xué)；從翻糖的基礎(chǔ)知識(shí)到整款的學(xué)習(xí),結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員翻糖藝術(shù)蛋糕怎么做，德慶哪里有學(xué)翻糖蛋糕，翻糖蛋糕要用哪些材料
【課程內(nèi)容】：1、翻糖蛋糕胚制作；
2、翻糖色彩的調(diào)配；
3、翻糖皮的制作；
4、各種翻糖花卉的學(xué)習(xí)與實(shí)操制作；
5、卡通小黃人、小熊維尼等學(xué)習(xí)與制作；
6、翻糖整款的制作；
7、翻糖的杯子蛋糕制作；
8、多層婚禮的制作；
9、翻糖的存放與保存。
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師一對(duì)一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)考試合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。全程實(shí)操教學(xué)，該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，包學(xué)會(huì)，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！翻糖藝術(shù)蛋糕怎么做，德慶哪里有學(xué)翻糖蛋糕，翻糖蛋糕要用哪些材料
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,全程實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
肇慶賽西維烘焙學(xué)校
