肇慶蛋糕培訓 生日蛋糕培訓 賽西維蛋糕裱花培訓
《裱花蛋糕》是一款甜品，主要材料是蛋白、奶油、果醬、水果等。
【課程名稱】：裱花蛋糕藝術(shù)班
【學習對象】：面向沒有基礎(chǔ)的初學者,從裱花基礎(chǔ)知識到蛋糕制作工藝,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對想開店經(jīng)營的學員
【課程內(nèi)容】：
*部分：裱花基礎(chǔ)部分學習
1、裱花師崗位的工作職責、工作要求；
2、裱花工具的認識和講解使用方法；
3、鮮奶油的打發(fā)方法：濕性、中性、干性打發(fā)、詳細介紹各款植物奶油性質(zhì)，特點及用途，保存方法及口感搭配，口味改良。
4、熟練抹胚的制作手法和技巧（直胚、圓胚（一刀收邊）、方胚、心形胚）
5、市面上流行的各類花邊的制作手法和掌握技巧(擠法、直拉法、吊法、繞法、抖法、雙色彎法)；
6、各種噴粉和食用色素的應用、天然色素的使用比例；
7、果膏的淋法和技巧；
8、花卉（玫瑰、康乃馨、百合花、菊花、葉子等）的造型制作手法和在蛋糕上的布局擺放；
9、水果的切法和藝術(shù)造型；
第二部分：整款蛋糕制作學習
花卉蛋糕：花卉整款蛋糕成品
水果蛋糕：水果各種切法、水果蛋糕成品
卡通蛋糕：汽車蛋糕、榴蓮蛋糕、芭比蛋糕、helloKT蛋糕等
淋面蛋糕：各種淋面學習、滴落蛋糕學習、果膏蛋糕學習
歐式蛋糕：歐式巧克力蛋糕、歐式水果蛋糕學習
慶典蛋糕：祝壽蛋糕、彌月蛋糕、開業(yè)慶典蛋糕
手繪蛋糕：手繪蛋糕學習制作
【課程亮點】：本班由主講老師一對一示范、講解，學員親手操作，由老師現(xiàn)場手把手指導，要求學員按照教學要求掌握所學內(nèi)容，經(jīng)考試合格后方可進入下一階段內(nèi)容的學習。全程實操學習，該班為每個學員配備一套校服，一套學習工具，全天授課，學員以實際操作為主，包學會，不會部分免學費再學！肇慶生日蛋糕哪里培訓、肇慶蛋糕培訓、肇慶裱花蛋糕培訓。
【學習方式】：循環(huán)授課,隨到隨學.每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學員實際操作,全程實操教學，并由老師現(xiàn)場指導.
