肇慶甜品培訓(xùn) 學(xué)港式甜品來賽西維 甜品怎樣培訓(xùn)
港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于廣東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”，經(jīng)港人創(chuàng)新而自成一派。既有歷史的傳承，也是西化與創(chuàng)新的產(chǎn)物。?[1]??用新鮮水果，牛奶，和各種優(yōu)質(zhì)材料做成賣相和口味皆佳的甜品，港式甜品*的特色便在于對水果滋味的把握。
【課程名稱】：港式甜品班
【學(xué)習(xí)對象】：面向想開甜品店、復(fù)合店面的同學(xué)，從甜品的基礎(chǔ)知識到甜品的調(diào)制，結(jié)業(yè)即可參加工作。特別是針對想開店經(jīng)營的學(xué)員。
【課程內(nèi)容】：
1、廣式燉品糖水系列：煮木瓜、煮雪耳、煮糖漿、木瓜糖水、雪耳糖水、冰糖雪耳燉木瓜、冰糖燉雙雪、冰糖紅棗雪耳、老姜番薯糖水。
2豆沙系列：煮蓮子綠豆沙、海帶綠豆沙、綠豆沙窩蛋、百合紅豆沙、紅豆沙、紅豆沙窩蛋。
3、姜撞奶系列：紅豆姜撞奶、蓮子姜撞奶、香芋姜撞奶、西米姜撞奶。
4、廣式糖水系列：清爽馬蹄沙、八寶粥、椰汁八寶粥、美白八寶粥。
5、雙皮奶系列：制作傳統(tǒng)雙皮奶、蓮子雙皮奶、紅豆雙皮奶。
6、港式甜品糕點(diǎn)：桂花糕、椰汁糕等
7、港式滋補(bǔ)甜品系列：鮮奶燉木瓜、杏仁燉蛋白、蓮子鮮奶露、鮮奶燉蛋。
8、楊枝甘露系列：港式楊枝甘露
9、黑糯米系列：煮黑糯米、煮桂圓、泡明列子、白雪制作、椰汁黑糯米、多芒黑糯米
10、燒仙草系列：燒仙草凍、雜果仙草凍、椰汁仙草凍
11、龜苓膏系列：傳統(tǒng)龜苓膏
12、手磨糊系列：花生糊、芝麻糊、杏仁糊
13、西米露系列：煮芋頭、椰汁西米露、紅豆沙西米露
14、小吃系列：章魚小丸子、新奧爾良烤翅、鹽焗雞爪、小丸子制作、豆腐花制作、煮紅糖漿、炒花生、炒白芝麻、糖不甩。
15、水果撈系列：水果西米撈、芒果布丁。
16、班戟、芋圓五號、芋圓三號
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師一對一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)考試合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。全程實(shí)操訓(xùn)練學(xué)習(xí)，該班為每個學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，包學(xué)會，不會部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！肇慶甜品制作，港式甜品專業(yè)培訓(xùn)，肇慶港式甜品培訓(xùn)
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一份原物料.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,全程實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場指導(dǎo)
賽西維烘焙學(xué)校。成立于2003年，十四年來為烘焙行業(yè)培養(yǎng)了三萬多的烘焙人才，就業(yè)率高達(dá)到95%以上，創(chuàng)業(yè)開店學(xué)員西到西藏地區(qū)，北到哈爾濱，最遠(yuǎn)的開到了美國拉斯維加斯。學(xué)校擁有多名臺灣技術(shù)顧問和多為國內(nèi)優(yōu)秀技師任教，教學(xué)中注重培養(yǎng)扎實(shí)的理論功底，以及超強(qiáng)的動手能力。
