四川鹵菜培訓，麻辣鹵菜培訓，特色現撈鹵菜培訓，鹵菜一天營業5000的秘密，開鹵菜店的核心是什么？鹵菜的基本制作工藝，重慶老鹵培訓，百年鹵菜為什么能保存百年。關于鹵菜的培訓，有幾點需要注意的，重慶飄味香專業團隊幫你分析
鹵菜：是大家非常常見的一種街頭小吃，也可以作為餐飲的主打項目，宴席擺酒，都少不了，逢年過節，家家必備。男女老少，人肉喜歡，我最喜歡的就是拿著雞爪就開肯。滿手鹵味，還要吮吸兩口。簡直是人間美味。
重慶飄味香餐飲培訓學校：鹵菜的培訓流程：
1.香料的識別和配方
2.鹵水的制作流程
3.高湯的制作流程
4.調料紅油的制作
5.菜品的腌制加工
6.鹵水的保存清洗
7.菜品的保存和二次回鍋
8.鹵菜開店流程指導
重慶飄味香餐飲培訓學校，重慶大型的餐飲培訓公司，學習項目涵蓋各地特色美食，*連鎖培訓學校，我們的宗旨是：真誠扶持創業，創業改變人生。
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