寧波酷德西點裱花培訓(xùn)班

授課機構(gòu)：寧波酷德西點

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更新時間：2025-05-02

寧波西點裱花培訓(xùn)

寧波西點裱花培訓(xùn)是寧波酷德西點培訓(xùn)學(xué)校針對西點裱花這塊專門開設(shè)的全能培訓(xùn)班，而西點裱花全能培訓(xùn)則包含了西點、蛋糕、烘焙、裱花等很多的項目，是一個比較好的創(chuàng)業(yè)型班級。

寧波西點裱花培訓(xùn)課程要求及特點

學(xué)西點、烘焙、蛋糕、咖啡、調(diào)酒、簡餐就來寧波酷德西點教育培訓(xùn)學(xué)校

寧波西點裱花培訓(xùn)課程要求及特點

因法式配方的特殊性，在配方允許的前提下，每位學(xué)員均可操作一份配料，獨立控制，在老師指導(dǎo)下獨立完成糕點制作。課程開始時，老師會先講解當(dāng)天教授的西點知識及配方特點，強調(diào)操作注意事項及烤箱溫度設(shè)置，學(xué)員先看老師完整操作一次后，才開始獨立操作，直至完成。課程結(jié)束后品嘗成品，總結(jié)歸納當(dāng)天課程要點，學(xué)員獨立操作之成品均可帶回，需自行攜帶包裝盒和冷凍設(shè)備。

寧波西點裱花培訓(xùn)費用

學(xué)西點、烘焙、蛋糕、咖啡、調(diào)酒、簡餐就來寧波酷德西點教育培訓(xùn)學(xué)校

寧波西點裱花培訓(xùn)費用

寧波酷德西點培訓(xùn)學(xué)校是一家專業(yè)性質(zhì)的西點、蛋糕、咖啡、烘焙為一體的培訓(xùn)機構(gòu)，開設(shè)的有許多的西點培訓(xùn)班、蛋糕培訓(xùn)班、烘焙培訓(xùn)班等，根據(jù)當(dāng)?shù)匚飪r和其所需要的材料等一切外在因素，所開設(shè)的西點裱花全能培訓(xùn)課程，因為是全能班，所以在價格上就比較貴了，而且所有教學(xué)器具均按照星級酒店標(biāo)準(zhǔn)采購，全新的新麥烤箱和風(fēng)爐，配備當(dāng)下流行的西點裱花工具和模具，而且采用小班教學(xué)模式。

寧波西點裱花培訓(xùn)課程西點烘焙內(nèi)容

學(xué)西點、烘焙、蛋糕、咖啡、調(diào)酒、簡餐就來寧波酷德西點教育培訓(xùn)學(xué)校

蛋糕類	戚風(fēng)蛋糕、虎皮蛋糕、天使蛋糕、椰茹卷、卡夫蛋糕、香蕉蛋糕、瑞士卷、黑森林蛋糕胚、巧克力椰子蛋糕、哈雷蛋糕、黃金切片蛋糕、生日蛋糕胚、英式磅蛋糕、布朗尼、開心果方枕、瑞士千層蛋糕、辣妹蛋糕、摩卡蛋糕、紅棗蛋糕、輕乳酪蛋糕、銅鑼燒、水晶蛋糕卷、瑪?shù)铝艿案?、卡夫奶酪蛋糕、天使蜜豆蛋糕、芒果千層蛋糕、榴蓮千層蛋糕、奶黃蛋糕、爆漿海鹽奶蓋蛋糕
西點類	抹茶芝士慕斯、酸奶凍芝士、尼羅河戀曲、清晨物語、提拉米蘇、重乳酪蛋糕、德式黑森林、芒果金字塔、大理石乳酪蛋糕.奶油盒子、豆乳盒子、馬卡龍、小芝士派、乳酪球
面包類	花式調(diào)理甜面包、甜甜圈、淡奶油餐包、金牛角面包、紅酒蔓越莓吐司、法棍、高鈣芝士面包、北海道金磚、胡蘿卜面包、牛油排包、手撕面包、金磚面包、可頌牛角、甜蜜巴厘島、中種面包吐司、黑鉆吐司、椰香吐司、超軟白吐司、牛肉披薩(意大利)、菠蘿火腿披薩、白面包、臟臟包、維多利亞排包
點心類	菠蘿泡芙、葡式蛋撻、椰子球、椰香冰皮月餅、法式烤布蕾、糯米糍、花生蘋果蘇式月餅、水果布丁、班戟、藍(lán)莓乳酪派、廣式月餅、松露巧克力、杏仁切片、抹茶切片、蛋黃酥、銅蘿燒、鳳梨酥
餅干類	老婆餅、雞蛋餅干、瑪格麗特餅干、奶油手指餅、香蔥曲奇、葡萄酥餅、馬賽克曲奇、核桃酥、巧克力曲奇、芝麻瓦片、原味經(jīng)典曲奇、圣誕曲奇、鄉(xiāng)村蔓越莓、千層蝴蝶酥、千層椰奶酥、吉拿棒

寧波西點裱花培訓(xùn)課程奶油裱花內(nèi)容

學(xué)西點、烘焙、蛋糕、咖啡、調(diào)酒、簡餐就來寧波酷德西點教育培訓(xùn)學(xué)校

*階段	生日蛋糕裱花專業(yè)基礎(chǔ)知識及工具認(rèn)識使用和鮮奶打制作方法生日蛋糕裱花人員個人衛(wèi)生及行業(yè)職業(yè)道德。
第二階段	生日蛋糕各種抹胚的制作：直形,、圓弧形胚、心形胚、四邊形胚、各種歐式拉胚、多種實用的陶藝蛋糕胚
第三階段	生日蛋糕各種花邊的制作: 水滴花邊、玫瑰花行邊、玫瑰吊式形花邊、吊式形花邊、牙形花邊、葉子形花邊、螺旋花邊、小草花邊、線條形花邊、吊式形花邊、線條形花邊等。
第四階段	生日蛋糕各種花卉的制作及代表含義玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小紅花、五葉花、風(fēng)車花、大麗花、蝴蝶蘭、牡丹花、紅鶴芋,牽?；ā⑺苫ǖ戎谱鞣椒?。
第五階段	生日蛋糕生肖及人物的制作 1.十二生肖仿真動物與卡通動物----鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬。 2.生日蛋糕人物動物----壽星、壽婆、圣誕老人、仙鶴、小熊、喜洋洋、梅花鹿、天鵝、鳳凰等 3.生日蛋糕植物----樹、山、草地、壽桃及排筆畫等
第六階段	生日蛋糕常用藝術(shù)字體祝福語的藝術(shù)字體寫法、祝福語：生日快樂、壽、福如東海、壽比南山、英文生日快樂、百年大壽等
第七階段	生日蛋糕調(diào)色制作，色彩搭配噴色、畫線條、調(diào)色等。
第八階段	生日蛋糕整體組合制作花式蛋糕、果醬蛋糕、雙層蛋糕、多層蛋糕、歐式水果蛋糕、生日、祝壽、節(jié)日、結(jié)婚、喜慶、兒童蛋糕等
第九階段	生日蛋糕巧克力制作巧克力融化、鏟花、鏟棒、抹塊及各種造型。
第十階段	歐式蛋糕的水果切法及拼擺蘋果切法、獼猴桃切法、芒果切法、火龍果切法、葡萄玟花法、黃桃切法、橙子切法、草莓、菠蘿等切法和擺法
第十一階段	個性蛋糕、芭比娃娃、海綿寶寶、米琪、新娘、小汽車
第十二階段	淋面蛋糕制作：淋面調(diào)色、制作淋面巧克力、淋面技巧、淋面溫度技巧
第十三階段	真蛋糕制作：畢業(yè)作品

寧波西點裱花培訓(xùn)課程內(nèi)容

學(xué)西點、烘焙、蛋糕、咖啡、調(diào)酒、簡餐就來寧波酷德西點教育培訓(xùn)學(xué)校

1、西式面點面包蛋糕的理論知識學(xué)習(xí)；
2、西式面點基本功練習(xí)；
3、材料知識與機器和工具的詳細(xì)講解
4、西點面包的原料認(rèn)識和作用；
5、各種機器設(shè)備的認(rèn)識和操作方法；
6、各種模具的認(rèn)識和使用方法；
7、面團的打法；
8、面包發(fā)酵的講解和技巧；
9、烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解；
10、食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識；

11、面包的造型整形、表面裝飾的制作；
12、前期開店知識的講解；
13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化；
14、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求；
15、機器設(shè)備的介紹和操作方式；
16、各類原料的講解和使用技巧；
17、機器設(shè)備的采購和講解；
18、原料的采購和講解；
19、芝士蛋糕的溶解方式。

寧波西點裱花培訓(xùn)師資力量

學(xué)西點、烘焙、蛋糕、咖啡、調(diào)酒、簡餐就來寧波酷德西點教育培訓(xùn)學(xué)校

Aaron 艾倫
從事西點裱花、韓式裱花、歐式、天然酵種面包的研究與開發(fā)，從事多年面包行業(yè)，有著非常豐富的烘培經(jīng)驗，對面包的研發(fā)和制作有著獨特的認(rèn)識，對法式、歐式、天然酵母面包.韓式裱花了解很全面。教學(xué)認(rèn)真，課堂效率高，授課內(nèi)容詳細(xì)。
段寶連
擅長西點裱花，軟歐面包，翻糖藝術(shù)蛋糕，翻糖蛋糕的制作及裝飾，以高超精湛的研發(fā)技術(shù)著稱；擅長：拉糖、捏塑、雕刻。成功并不能用一個人達(dá)到什么地位來來衡量，而是依據(jù)他在邁進成功的過程中，到底克服了多少困難和障礙。
楊招兵
專于各種高端西點，各種西點裱花精品的制作以及研發(fā)，擅長制作各種巧克力制作，對蛋糕裝飾有著獨到的見解，推崇創(chuàng)意西點制作。風(fēng)度翩翩，彬彬有禮的，還有他是聰明絕頂，不會打擊學(xué)生，鼓勵好好學(xué)習(xí)，常說學(xué)生的成就比我自己更加重要。
楊艷麗
擅長于西點烘焙、精通十二生肖，精通仿真花卉，水果蛋糕，巧克力全套技術(shù)；尤其擅長各類慕斯西點產(chǎn)品的研發(fā)。把每節(jié)課安排得恰到好處，每堂課都講得十分詳細(xì)，生怕我們做不來，只要有時間，便會給足夠的時間操作，然后一一指點。

寧波西點裱花培訓(xùn)院校簡介

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寧波酷德西點培訓(xùn)學(xué)校

寧波酷德西點培訓(xùn)學(xué)校是由一所由經(jīng)**批準(zhǔn)進入的，以從事甜品、調(diào)酒、咖啡、西點、蛋糕、烘焙技術(shù)合法培訓(xùn)企業(yè)。作為一個從事培訓(xùn)行業(yè)的企業(yè)，自成立以來，酷德就以“做有良心的服務(wù)品牌，做有責(zé)任心的服務(wù)平臺”為核心理念，將“可信度”放在首位，用“良心”說話，用“責(zé)任心”做事，求誠、求信、求專、求效、求穩(wěn)、求發(fā)展，不斷跟進教育市場需求點，不斷完善平臺服務(wù)體系。