南京食為先炭火燒烤培訓

課程簡介
食為先炭火燒烤優勢

1.食為先炭火燒烤項目推出很多年，長盛不衰，基本上每天都有十來個學員在現場學習；

2.食為先經常會派老師到各地生意好的燒烤店去品嘗，不斷學習市場上新的做法和口味；

3.食為先燒烤項目里的每種調料的配比我們都會標準化的配方單，操作起來不用擔心味道不好掌握；

4.食為先專注小吃實訓很多年，市場上大大小小的很多燒烤檔的老板有可能在我們這里學過技術；

5.做燒烤創業門檻不高，投入也不大，所以競爭相對會大一些，我們的老師除了教技術還會告訴學員一些開店經驗。
在食為先你能學到什么

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：

1.授課老師手把手的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作內容：

項目實際操作內容一

燒烤原料及香料的特點及作用；燒烤原材料的識別、鑒定、加工及運用；調味料、調味醬的制作方法；

項目實際操作內容二

蔬菜類燒烤、羊肉類燒烤、雞類燒烤、魚類燒烤、海鮮類燒烤原料的預處理；

項目實際操作內容三

火候的把握技術；炭烤爐燒烤技術；

項目實際操作內容四

不同地區味型味道的調制技術；燒烤原材料的保管、保鮮技術；

項目開店實戰指導

系統了解開店知識，如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創業！c