目前燒烤市場上呈現了百花齊放的局面，如傳統的新疆羊肉串、特色燒烤、韓式燒烤、巴西燒烤、自助燒烤等已成為人們所熱衷的休閑食品；同時大部分經營者未能實現標準化管理，從而導致品種單一，口味不統一， 生產效率不高，浪費嚴重等問題導致與同行相比在口味、規模、檔次上毫無競爭優勢，從而導致傳統特色燒烤市場競爭相當激烈。
針對目前燒烤市場格局，我公司認為僅僅讓學員掌握燒烤技術，已經遠遠不能達到使學員成功創業的目的。鑒于此思路，我公司在近兩年時間內，一方面在燒烤技術上 保持市場主流領先技術，吸取了市場上各式燒烤的精華，在秘制配方的基礎上開發了特色調味料、調味醬等多個產品，使烤出來的食品在色澤、香味、口感、回味上獨領風騷，并在技術上使同行難以模仿，保證了學員的根本利益；另一方面在開店選址、經營管理、市場營銷、菜品標準化、成本核算等方面狠下功夫，積極的與各個成功經營者學習經營、溝通思想，組織出了一整套開店創業的指導意見，使學員再創業的道路上少走彎路，走上真正的成功之路。
其他培訓項目：
重慶酸辣粉、四川麻辣燙、大連鐵板魷魚、特色無煙燒烤、新疆炭火燒烤、炭燒生蠔、四川鹵菜、廣東腸粉、廣東煲仔飯、武漢精武鴨脖、桂林米粉、潮州砂鍋粥、陜西涼皮涼面、嘉州鹽焗雞、成都串串香 、葉集鴨湯面、廣東燒鵝、臺灣珍珠奶茶、長沙臭豆腐 、四川涼拌菜
