蛋糕設計師研修班(1個月)-糕點培訓

蛋糕設計師： 蛋糕設計師是對蛋糕設計者的一種泛稱。通常是在糕點設計領域創造或提供創意的工作，從事藝術與商業結合在一起的人。這些人通常是利用繪畫或其他各種以視覺傳達的方式來表現他們的工作或作品。 蛋糕設計師課程內容： 1、健康水果餡蛋糕的制作,裝飾 2、巧克力沙架的制作 3、水果派的制作（蘋果派等） 4、果凍的制作（各式果凍等） 5、慕斯制作 6、*歐式蛋糕的設計與制作 7、巧克力蛋糕 8、各種不規則形狀蛋糕的設計技巧 9、港臺地區流行蛋糕造型及制作技巧 10、仿真水果切片雕刻 11、陶藝蛋糕設計制作 12、多種鮮奶小西點的制作 蛋糕設計師需要掌握的技能： １、掌握基礎烹飪知識、西式面點原料、設備的認識和使用； ２、能夠熟練認識西點原料、能夠熟練稱量原材料、并掌握各種原料的作用； ３、會使用西點各種設備和工具、掌握使用要點和安全使用常識。 ４、熟練掌握各式面包的制作工藝、技巧； ５、能夠發現產品的問題并能夠解決問題，掌握不同季節面包制作的工藝變化和注意事項。 就業安置： 1、自主創業 2、到大型蛋糕房做蛋糕設計師 招生對象：*畢業以上程度，想學糕點培訓的學員，有無基礎均可。 學 制：1個月 開學時間：隨到隨學 報名截止：隨到隨學 學 費：1880元 網報價格：1880元