授課學校：朱葛師傅 792人看過
原料：速凍鮮兔頭5000g，干辣椒400g，姜塊100g，蔥結120g，八角20g，三奈10g，桂皮8g，小茴香10g，草果10g，花椒50g，丁香5g，砂仁8g，豆蔻12g，排萆5g，香葉3g，精鹽200g，味精50g，硝鹽1g，紅曲米50g，料酒100g， [查看詳情]
更新時間:2019-07-20
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授課學校：朱葛師傅 792人看過
原料：速凍鮮兔頭5000g，干辣椒400g，姜塊100g，蔥結120g，八角20g，三奈10g，桂皮8g，小茴香10g，草果10g，花椒50g，丁香5g，砂仁8g，豆蔻12g，排萆5g，香葉3g，精鹽200g，味精50g，硝鹽1g，紅曲米50g，料酒100g， [查看詳情]
更新時間:2019-07-20
授課學校：朱葛師傅 805人看過
朱葛師傅從事廚師行業二十余年。擅長：川菜、江湖菜、火鍋、小吃等。尤以四川麻辣兔頭、手撕烤兔、冷吃兔等為一大特色。出生于烹飪世家，自幼受到父輩廚師技藝的熏陶，秉承家傳技術配方理念，不添加任何色素、防腐劑 [查看詳情]
更新時間:2019-07-20
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