授課學校：惠州賽西維烘焙學校 188人看過

惠州蛋糕學校分享蛋糕色彩單配技巧生日蛋糕、翻糖、韓式蛋糕，越來越多的蛋糕更加注重色彩的搭配組合技巧，蛋糕色彩搭配的好，讓人眼前一亮；如果搭配不好，就要小心謹慎一些了。到底如何搭配蛋糕的色彩呢！東莞蛋糕 [查看詳情]

更新時間:2018-06-24

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 278人看過

喜愛烘焙的您，作為一個吃貨的您知道制作面包是怎么做成的嗎？面包的制作流程是從面粉、打面、揉面、制作造型、發酵、烘烤、出成品，每一道工序都是一種講究，每一個細節都不容許出錯，小小的面包也有著大大的內涵， [查看詳情]

更新時間:2018-07-04

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 204人看過

一、制作前的準備工作：做到一半時發現奶油不夠用，想要隔水加抽熱時，才發現忘了先燒開水，打算進行*的完成步驟了，卻發現面團還要靜置一小時，為了防止諸如此類的突發狀況。制作前的準備工作就成為邁向成功的首 [查看詳情]

更新時間:2018-07-05

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 198人看過

做法式慕斯蛋糕的人都會留戀蛋糕的噴砂，也難怪噴砂蛋糕做出來的蛋糕確實讓人看起來非常*。惠州賽西維蛋糕學校將和各位分享噴砂技術噴砂關鍵——溫度低調奢華的噴砂到底是怎么形成的呢？其實，慕斯蛋糕噴砂是一個 [查看詳情]

更新時間:2018-07-11

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 202人看過

土耳其咖啡又稱阿拉伯咖啡，誕生已有七八百年歷史，也是歐洲咖啡的始祖。作為現代咖啡的起源，具有原始的味道，同時也保留了阿拉伯最原始的煮法。土耳其咖啡壺作為最早的咖啡具之一，也叱咤了近幾個世紀。據說在土耳 [查看詳情]

更新時間:2018-07-15

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 215人看過

A惠州咖啡學校揭秘咖啡拉花的秘密咖啡拉花（Latte art）主要分為兩種：一種是拉花（Free pour），在往濃縮咖啡（Espresso） 中傾倒熱牛奶的同時“拉”出圖案；另一種則是雕花 （Etching），是牛奶和咖啡混合之后，在 [查看詳情]

更新時間:2018-07-17

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 190人看過

給烤盤刷油，我們*選用固體酥油。很多人會使用黃油或人造黃油的包裝內部的殘留物來給烤盤刷油，這樣可以是可以，但如果有酥油的話，還是建議用酥油。由于酥油內部不含水分，可能會導致后來注入的面糊會黏住烤盤， [查看詳情]

更新時間:2018-07-20

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 216人看過

1、：口味 對于水吧來說，口味十分的關鍵，如果你做水吧，但是味道不能讓人們贊同，那么，怎么能得到大眾們的喜愛呢?如何開水吧店?首先口味要有保障，有特色，好吃，這樣才能夠贏得更多吃貨們的歡呼。水吧培訓到惠州 [查看詳情]

更新時間:2018-07-27

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 181人看過

。外層冰皮柔韌軟糯、嚼勁十足，里層果肉幼滑香濃，有著雪糕般順滑的口感。那么水晶月餅怎么做呢?賽西維烘焙學校為您介紹水晶月餅的做法大全，惠州賽西維月餅培訓中秋水晶月餅做法及配方詳情如下。水晶月餅的做法大 [查看詳情]

更新時間:2018-07-28

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 219人看過

月餅買的好，營銷要做好，如何做好月餅的營銷，推薦給大家一個營銷方案可以設計一個巨無霸月餅。 什么叫巨無霸？意思就是大，月餅的尺寸以米為單位。那么活動的主題就是邀請你免費吃月餅，數量1000份10000份這個就是 [查看詳情]

更新時間:2018-07-31

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 217人看過

主料吐司兩片雞蛋2個糖適量火燒云吐司 寶寶喜歡的簡單快手早餐面包片的做法步驟 1. 蛋白蛋黃分離蛋白放入沒有油沒有水的容器中不然會打發不起來 2. 蛋白加糖打發到很硬 3. 吐司放在學廚蛋糕卷金盤中 4. 把蛋白全部放 [查看詳情]

更新時間:2018-08-02

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 149人看過

咖啡在生活中已經成為了不少年輕人們加班的時候用來提神醒腦，那么，咖啡豆的種類有那些呢？一起來看看咖啡豆的種類和特點吧。工具/原料?咖啡豆方法/步驟1.藍山咖啡(BLUE MOUNTAIN) 位于牙買加藍山海拔2500尺以上的 [查看詳情]

更新時間:2018-08-03

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 233人看過

原料：糖粉 150g 金澳司烤焙奶油 325g 椒鹽 20g 全蛋 25g 低粉 500g制作方法：1、 將糖粉和烤焙奶油拌均勻加入雞蛋拌勻。 2、 加入低粉拌勻，再加椒鹽拌均勻3、 冷凍半小時。 4、 將冷凍好的餅干胚壓至3-4毫米厚再冷 [查看詳情]

更新時間:2018-08-06

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 180人看過

私房蛋糕烘焙，現在非常的火熱其實很多人之前走上烘焙之路的原因？很多是因為想給自己的家里人做些健康的蛋糕甜品之類的。但是隨著自己不斷的制作，不斷的進步，技術也越來越好。再后來，她身邊很多朋友，甚至是朋友 [查看詳情]

更新時間:2018-08-12

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 204人看過

前兩年我們講到翻糖蛋糕可能是一個還新很的名字,但是現在翻糖蛋糕已經進入到人們的視線,并且很多消費者專門尋找翻糖蛋糕,并且去學習翻糖蛋糕, 翻糖蛋糕源自于英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法！延 [查看詳情]

更新時間:2018-08-13

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 184人看過

做烘焙店面的賣場設計中，客戶購買的時候是有一定的購買行走路線，而如何設計好，客戶購買路線是一個非常重要的問題，因為好的設計購買路線會讓客戶產生更多的購買行為，所以烘焙店面設計動線中不能有死角 不能有折 [查看詳情]

更新時間:2018-08-13

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 201人看過

這幾年冰皮月餅也成為月餅市場上的主力軍，冰皮月餅不同于傳統的月餅，在原料和制作上都不同，惠州賽西維月餅培訓的老師一起來看看冰皮月餅的特點！本周日8月12日下午1:30分 惠州賽西維烘焙學校將舉行“冰皮月餅DIY [查看詳情]

更新時間:2018-08-14

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 201人看過

開烘焙店經常會遇到的投訴，如何合理的處理烘焙店面客人的投訴非常重要。處理好了，客戶會成為你的口碑的宣傳者，如果處理不好，可能會給店面帶來很多麻煩。其實客戶出現投訴的時候，最重要的一點就是一定不要和客戶 [查看詳情]

更新時間:2018-08-15

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 194人看過

月餅是我國人民的傳統食品，具有濃厚的節日氣息，至今已有上千年的歷史。但傳統月餅屬于高糖高油產品，其餡料含糖量高達35%~55%，含油20%左右。現代消費者日益渴望健康與營養，消費習慣已日趨清淡化，對購買一些甜膩 [查看詳情]

更新時間:2018-08-15

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 320人看過

你知道嗎？在法國非常受喜愛的“牛角面包”（CROISSANT），并不是源起于法國，而是來自其它國度的“舶來品”。嚴格說起來，在法國，面包是面包，即為法國人所謂的Pain，如國人熟悉的法國面包（Baguette）；但是，如 [查看詳情]

更新時間:2018-08-17

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 190人看過

法式慕斯有時候像艷麗而妖嬈的女人，有時候又像高貴而有內涵的女人；總是讓人著迷！喜歡下午茶的時候慢慢品嘗小米你的法式慕斯，慢慢品嘗Coffee！這種感覺讓人難以拒絕！惠州那里可以學蛋糕、惠州蛋糕培訓、惠州蛋糕 [查看詳情]

更新時間:2018-08-20

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 209人看過

一杯珍珠奶茶最經典，最傳統，但消費者不滿足，于是現在飲品店不斷推陳出新，出現了很多花樣吃法，比如奶蓋、海鹽等，那么這些“添加物”有什么區別呢？賽西維烘焙學校的小編就海鹽這一奶茶添加物,為大家普及一下這 [查看詳情]

更新時間:2018-09-08

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 200人看過

丹麥面包發源于丹麥的點心面包。由于它的面團里含有大量的奶油，在各類的面包中，可以說是口味最濃厚的一種。制作丹麥面包時，夾層用的奶油量，甚至超越了可頌面包所用量。惠州賽西維烘焙學校小編為大家講解丹麥面包 [查看詳情]

更新時間:2018-09-09

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 203人看過

冰皮月餅，是傳統*中秋節食品。叫"冰皮月餅"的主要原因是它不同于傳統月餅的制作方式。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱里保存，售 [查看詳情]

更新時間:2018-09-10

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 208人看過

現在很多小伙伴都有想法想自己開一家面包店，奈何沒有開店經驗，猶猶豫豫。別擔心，現在跟小西一起來了解一下，如何能開好一家面包店。就現在整個消費市場面而言，人們對面包的口味、外型要求越來越高越來越要求多樣 [查看詳情]

更新時間:2018-09-21

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 181人看過

蛋糕可以說是甜點中重要的組成部分，也是最受到大家歡迎的甜點之一。因為它不但味道好，還是某些特定氛圍中不可缺少的道具，像是生日蛋糕、結婚蛋糕等等。 蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以 [查看詳情]

更新時間:2018-09-25

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 270人看過

學烘焙，做烘焙，開烘焙私房工作室，投資開烘焙店面，是當下比較流行的一個行業，也的確是比較流行的一個行業，畢竟對比起中餐來講，烘焙沒有油煙、投資額度屬于小額投資。所以，自然受到很多人的喜歡。但是無論如何 [查看詳情]

更新時間:2018-09-26

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 225人看過

十一投資去旅游、去美容、去健身還是約上幾個好朋友，來個吃貨大比拼。嗯嗯。很多小伙伴一定是已經開始策劃這個十一小長假的活動節目了。其實還有很多小伙伴選擇了去shopping，購物的感覺小編覺得很爽。嗨起來嗎？不 [查看詳情]

更新時間:2018-09-27

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 185人看過

現在很多人喜歡投資開店，開烘焙店、開甜品店、開私房工作室其實無論你開什么店面的模式，都是希望能夠賺錢。所以，我們在選擇的時候就要注意一定要選擇利潤相對來講較高的店面。其實小編一直認為這么多店面模式中， [查看詳情]

更新時間:2018-09-27

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 215人看過

小西一直都很鐘愛咖啡，有沒有小伙伴也和小西一樣，讓小西帶大家一起來了解一下咖啡拉花。咖啡拉花是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出葉子或其他圖案的工藝。關于咖啡拉花的起源，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道 [查看詳情]

更新時間:2018-09-28

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 199人看過

國慶將至，首先小西在此祝賀大家國慶節快樂。猜猜今天小西給大家帶來了什么。嘿嘿，今天小西給大家帶來了好吃的好喝的，大家是不是平時都和小西一樣很喜歡吃水果呢，那么在這炎熱的天氣，大家有沒有想過來一杯冰冰涼 [查看詳情]

更新時間:2018-09-28

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 203人看過

喜歡吃肉的朋友，一定不要錯過這款面包，把肉松卷起來吃，非常過癮。重要的是面包卷松軟可口，有彈性，零失敗。以前我做的面包卷，總是斷裂，終于知道失敗的原因了，原來是用錯了面粉。肉松面包卷食材介紹 惠州賽西 [查看詳情]

更新時間:2018-09-30

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 191人看過

很多小主們對抹茶有著特殊的愛好，就好像很多小主喜歡的榴蓮味道的產品一樣。今天惠州賽西維烘焙學校的小編就給大家分享如何能夠制作好吃的抹茶紅豆慕斯的方法。惠州私人烘焙培訓 惠州賽西維烘焙培訓 惠州學烘焙抹茶 [查看詳情]

更新時間:2018-10-09

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 175人看過

夢想一定要有的，萬一實現了怎么辦？每個人都有自己的小小夢想，做了烘焙這個行業之后，接觸了很多熱愛烘焙行業伙伴，發現很多伙伴都希望自己能夠擁有自己的一家店面其實擁有自己的一家店面真的不難譬如你想開間烘焙 [查看詳情]

更新時間:2018-10-14

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 174人看過

相信大家都有吃過慕斯，滑滑的，不甜不膩，想想小西都已經流口水了。那大家知不知道什么是慕斯呢？來，一起跟小西去了解一下吧。慕斯是英文mousse的譯音，它是一種以奶油，明膠，蛋黃，糖為基本原料的奶凍式的甜點。 [查看詳情]

更新時間:2018-10-17

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 209人看過

獨具特色的西方萬圣節來了，小伙伴們打算怎么過？是去逛一下鬼屋？還是去萬圣節主題公園逛一下？想不想來過一個獨特的萬圣節？不如來惠州賽西維烘焙學校和小西一起過萬圣節吧！ 惠州賽西維烘焙學校10月28日舉行一場 [查看詳情]

更新時間:2018-10-26

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 172人看過

最近有不少朋友反映自己烤出來的蛋糕有明顯的蛋腥味，其實這也很正常，雞蛋做的蛋糕嘛，肯定會多少有些雞蛋本身的蛋腥味。想要去除也很簡單，只要加入一些酸性的物質來中和雞蛋的堿性，就能有效的去除蛋糕中的蛋腥味 [查看詳情]

更新時間:2018-11-02

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 173人看過

很多人想做老板，想開店。其實個人覺得開店是很好，起碼在別人的眼里是老板，但是如果自己在選擇的時候不夠慎重、在經營的時候不做風險的評估，可能就沒有那么風光了。那么如何在選擇烘焙創業開店的過程中，注意一些 [查看詳情]

更新時間:2018-11-09

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 165人看過

通常做杯子蛋糕、奶油裱花蛋糕或者做奶油夾餡、慕斯等都需要用到打發過的奶油。我們來看看如何打發奶油。將淡奶油冷藏至少12小時，在天氣炎熱時，還需要準備一盆冷水，墊在盛著淡奶油的打蛋盆下方1.根據方子的要求加 [查看詳情]

更新時間:2018-11-09

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 289人看過

面包的技術一直以來都是烘焙技術中教難度的一個技術，可是如果開一間面包店，面包一定是這家店的主力產品，其實就是店里的主要盈利產品。那么到底面包技術難學嗎？今天小編就和你一起聊聊面包的學習過程 掌握面包技 [查看詳情]

更新時間:2018-11-10