授課學(xué)校：成都食尚香培訓(xùn) 446人看過

食尚香鹵菜培訓(xùn)優(yōu)勢1,鹵菜培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;3,針對學(xué)員實(shí) [查看詳情]

更新時間:2025-05-01

授課學(xué)校：朱葛師傅 843人看過

怎么證明你去過成都，一個問題足夠。「嗯，你啃過兔頭嗎？」兔兔那么可愛，怎么可以吃兔兔。然而，成都人吃兔頭已經(jīng)吃出了歷史新高度。2015年的數(shù)據(jù)顯示，*人一年大概要吃掉5億個兔頭，四川是兔頭的*消費(fèi)大省 [查看詳情]

更新時間:2019-07-20

授課學(xué)校：朱葛師傅 792人看過

原料：速凍鮮兔頭5000g，干辣椒400g，姜塊100g，蔥結(jié)120g，八角20g，三奈10g，桂皮8g，小茴香10g，草果10g，花椒50g，丁香5g，砂仁8g，豆蔻12g，排萆5g，香葉3g，精鹽200g，味精50g，硝鹽1g，紅曲米50g，料酒100g， [查看詳情]

更新時間:2019-07-20

授課學(xué)校：朱葛師傅 805人看過

朱葛師傅從事廚師行業(yè)二十余年。擅長：川菜、江湖菜、火鍋、小吃等。尤以四川麻辣兔頭、手撕烤兔、冷吃兔等為一大特色。出生于烹飪世家，自幼受到父輩廚師技藝的熏陶，秉承家傳技術(shù)配方理念，不添加任何色素、防腐劑 [查看詳情]

更新時間:2019-07-20