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小吃是讓投資者們賺得盆滿缽滿的一個有效途徑,怎么經營呢:看準小吃特性,既然是小吃,那就要什么時候都能賣,不要受季節變化限制。投資不要太大,盡量在自己可承受的范圍。地方是重點考慮,好的路口輪不到你,差的路口生意不好,盡量做到兩頭兼備。
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1、衛生問題;屋內擺放要整齊 簡潔,要堅持每天一早把桌椅 地面 玻璃全部擦一遍,切記不要留死角,讓客人放心的吃我們做的東西,2、穿戴整齊;所有的工作人員都要穿戴整齊,不要穿顏色太鮮艷的衣服特別是下衣,長發*盤起來,要讓客人感覺這是正經吃飯的地方,3、面帶笑容;不管有什么煩心事,不要帶到客人面前,客人是來消費的不是來看臉子的,要讓客人覺得我們是歡迎客人光臨的耐心解釋;做生意就會遇到各式各樣的客人,有的問很多問題 有些可能會說話粗魯等, 客人問什么我們要耐心的解釋,要靈活的應對客人,切記不要表現的厭煩 不要爭吵,不要影響到任何一個在店里消費的人平衡的心態;最開始可能生意會不如想象中的紅火,俗話說頭三腳難踢,要有一顆平衡的心態,就算有一個客人我們也要用心做,只要我們用心客人是能體會到的 .
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