成都烘焙培訓(xùn)好還是,這是最近比較熱門的的一個(gè)話題,就是成都烘培師培訓(xùn),首先對(duì)于培訓(xùn)我們就要了解一些基本知識(shí)學(xué)烘焙選短期班還是長(zhǎng)期班,西點(diǎn)師考證哪里可以報(bào)考,西點(diǎn)培訓(xùn)班一般要多少學(xué)費(fèi),學(xué)習(xí)烘焙需要多少時(shí)間,西點(diǎn)培訓(xùn)班哪家好,烘焙師傅工資一般是多少,家庭烘焙和專業(yè)烘焙區(qū)別 ,然后我們一起來(lái)看下。
這個(gè)時(shí)間長(zhǎng)短其實(shí)沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),時(shí)間長(zhǎng)短看基礎(chǔ),如果你之前有接觸過(guò)西點(diǎn)烘焙,或者想要加強(qiáng)進(jìn)修學(xué)習(xí)下,那么建議你選擇針對(duì)性強(qiáng),時(shí)間短的班,畢竟時(shí)間就是金錢,錢要花在刀刃上。如果你是零基礎(chǔ)的小白,價(jià)格便宜時(shí)間又短的培訓(xùn)班是不適合你的,時(shí)間又短又毫無(wú)保障,而且后期很可能迎來(lái)第二次、第三次甚至第四次的進(jìn)修,這對(duì)于你的職業(yè)發(fā)展是非常不好的。無(wú)基礎(chǔ)的學(xué)員建議一開(kāi)始就選擇正規(guī)、中/長(zhǎng)期的培訓(xùn)班來(lái)學(xué)習(xí),扎實(shí)地練好基礎(chǔ)。
西點(diǎn)師考證每個(gè)地區(qū)的規(guī)定不同,考試地點(diǎn)也不同,一般來(lái)講有這三個(gè)地方:該地區(qū)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校、該地區(qū)的職業(yè)技能鑒定所和該地區(qū)的勞動(dòng)*。有的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校也是職業(yè)技能鑒定所,大部分西點(diǎn)師考證都可以在培訓(xùn)學(xué)校或者勞動(dòng)*進(jìn)行報(bào)考。西點(diǎn)師分為五個(gè)等級(jí),等級(jí)不同報(bào)考的時(shí)間、內(nèi)容也不同。如果沒(méi)有相關(guān)培訓(xùn)的同學(xué),*是先參加學(xué)習(xí),了解下考試考點(diǎn)。考試分為理論與實(shí)操兩個(gè)部分,帶上本人照片和身份證明先報(bào)名再考試。在西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的同學(xué)就可以由學(xué)校統(tǒng)一組織報(bào)考,統(tǒng)一復(fù)習(xí)、統(tǒng)一考試,這樣會(huì)比較有氛圍,更有助于通過(guò)拿證。
咱們一般學(xué)習(xí)西點(diǎn)*選擇一個(gè)專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)班比較好,那么肯定是比較關(guān)心培訓(xùn)班的費(fèi)用的。其實(shí)西點(diǎn)培訓(xùn)班的學(xué)費(fèi)無(wú)法確定說(shuō)具體多少,大概在2000-10000元不等。主要看你選擇什么培訓(xùn)機(jī)構(gòu),班型課程內(nèi)容,具體學(xué)西點(diǎn)里的哪項(xiàng)內(nèi)容或者全部學(xué)習(xí)等等。
如果你是0基礎(chǔ)學(xué)習(xí)烘焙,大概需要2-4個(gè)月,如果你是有經(jīng)驗(yàn)或者已經(jīng)有一定的烘焙基礎(chǔ),想進(jìn)修一下提升自己,只需要2周左右就可以完成,學(xué)習(xí)西點(diǎn),烘焙是一個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,也是非常好的就業(yè)技能,烘焙的學(xué)習(xí)也不需要太多時(shí)間,只要掌握好配方比例就可以快速學(xué)會(huì)烘焙技能。
學(xué)西點(diǎn)在西點(diǎn)店里當(dāng)學(xué)徒是真的什么都學(xué)不到的,也是很大的一條彎路,也是比較浪費(fèi)自己時(shí)間的,學(xué)習(xí)速度也是比較緩慢的,在學(xué)校學(xué)習(xí)就不一樣了,老師都會(huì)手把手的教你,自己制作的時(shí)候老師在一旁指導(dǎo),學(xué)習(xí)起來(lái)也是比較快的。
如果是普通中式蛋糕面包烘焙的話不會(huì)太高,因?yàn)橹谱骺欤覂r(jià)格稍便宜,同行競(jìng)爭(zhēng)大。大概4500+當(dāng)下法式西點(diǎn)比較熱門,顏值高,口碑好,制作精致耗時(shí)長(zhǎng),主要針對(duì)中高端的消費(fèi)群體。由于競(jìng)爭(zhēng)小利潤(rùn)又大,相對(duì)來(lái)說(shuō)西點(diǎn)師的工資就高很對(duì)了。如果在某種甜品上有獨(dú)特是手法技巧,月入上萬(wàn)都是有可能的。
家庭烘焙是很有趣的,是很享受的,是可以穿得美美的然后花一下午的時(shí)間刷著劇澆著花*做出一個(gè)精致的小蛋糕跟家人享用的。然而專業(yè)烘焙和商業(yè)烘焙都是非常非常辛苦的,需要大量的體力勞動(dòng),在廚房長(zhǎng)時(shí)間站立這些暫且不提,搬動(dòng)面粉、黃油、烤盤(pán)等也都很需要體力,時(shí)間也是分秒必爭(zhēng),稍微不符合要求就要拿回去返工,壓力和強(qiáng)度跟家庭烘焙完全不一樣。
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