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很多從學校畢業的朋友都問過這個問題,我可以去烘培西點的地方當學徒嗎?大部分人都有這個想法,因為做學徒的話不僅僅能學習,而且在學習期間還給發工資,那這等好事誰不愿意去呢?可實際上,當學徒的方式學習西點的話,是非常很浪費時間的,畢竟學徒的工作幾乎上就是打雜或者打下手,烘培技術,一時半會兒是學不到手的,很多的烘培西點的師傅教東西是不會全教的,傾囊相受就不要想了,所以呢,有的朋友當了兩三年的學徒,做啥都不會,當然學習西點烘培還是要選擇好的西點培訓機構才是最正確的選擇。
如果你對西點有興趣,完全可以去啊,因為畢竟要從事一大段時間或者一輩子的事情,如果不喜歡,很難堅持下去。男生學西點的也很多,并沒有說男孩子不能學,沒有行業歧視。但是你需要選擇一個好的學校,給你系統培訓讓你學習,現在有很多優秀的西點培訓學??梢赃x擇,是在不知道就聯系下面客服電話。
西點培訓學什么?一般的說西點的制作,主要是包括面團配料調制、 面團成形、面團成熟這幾個階段,有的基本靠手工操作,比如面團成形裝飾,有的需要利用設備(比如攪拌機、醒發箱、烤箱)。西點培訓學習的知識和技術,主要就是圍繞這個過程來進行教學的
烘焙產品仍將是餐飲品牌實現變革的堡,是門店俘虜新中產的抓手。近年來,西點蛋糕、烘焙產品憑借著高顏值和香甜的味道日益受到人們的喜歡,西點甜品場規模快速擴大,呈現出高速發展的態勢,在二三線城年增速在30%左右。行業的發展帶來的是巨大的人才缺口,所以西點行業人才緊缺,就業機會多、就業機會優薪資待遇好。
想要成為一名合格的西點師,首先就需要挖掘自己對于西點的激情。俗話說興趣是自己*的老師,在想從事西點師之前先要問問自己對西點有沒有興趣以及能不能在這個行業堅持下去,然后給自己制定一個完整的職業計劃。條件允許的情況下建議去專業培訓學校從基礎的西點知識開始學起,了解各種食材的原理特性和營養比例,而這些東西都是需要日積月累才能真正學會的。
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