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對于報班學習西點次要就是創業需求人群。這類學員的年齡段跨度比較大,一般為已就業想轉型的人、寶媽、長期待業以及想要技能升級等需求的人群。這類學員大部分是想通過學習烘焙技術走創業路線并且有急切的創業需求,但又不準備花太多時間預算在技術投資上。
西點行業和一般的餐飲行業是沒有區別的,每天做西點都是按照客人的訂單來做的,每個蛋糕的要求都是不一樣的,蛋糕店還不像飯店,除了蛋胚之類的可以放個兩三天,做完的蛋糕最多放一天,所以都是要先做現買,遇上節假日早上做到第二天凌晨,餐飲業的特點是別人不休息的時候你也不休息;一般上規模的門店都會輪休制度,也是會有休息時間的,除非是小店小店一個月可能就兩天的休息時間。
釉料可以重復使用。 通常可以在冰箱中保存一個月,使用時取出并加熱到合適的溫度。 但回收和使用的次數不能超過3次,以免影響上釉面的質量,導致后期的上釉面不夠透明和光亮。 這樣既不浪費糧食又節成本。非常的完美
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