廣州川鹵坊百年鹵味培訓(涼菜小吃培訓)

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涼菜小吃培訓

涼菜在我們老家也被稱為下酒菜，我記得我爺爺每次喝酒基本上都是吃涼菜，好像沒有涼菜，那個酒它就不太香了，涼菜主要是因為清爽可口，這也是很多餐廳的開胃小菜，尤其是我們出去吃火鍋之前服務員會先上幾盤涼菜，也就是開胃菜，我們在進行學習涼菜的時候也比較簡單比較快，而且人們也很喜愛。

湖南小碗菜

都知道湘菜比較有名，無論是國內還是國外都是比較有名的。湖南的小碗菜在現在的市場也是同樣出色的。小碗菜種類比較多，想肉類有粉蒸肉、蒸魚塊、蒸小酥肉、蒸雞塊、蒸排骨、蒸紅燒肉、蒸梅菜扣肉、蒸豆角肉絲、蒸冬瓜燒肉、清蒸蒜臺臘腸、蒸蓮菜鴨血、蒸獅子頭等。素類的有蒸雞蛋羹、蒸茄子、蒸豆角、蒸娃娃菜、蒸土豆、蒸素三鮮、蒸千葉豆腐、蒸杏鮑菇、蒸芹菜香干、蒸苦瓜炒蛋、蒸腐竹 等等。

廣州小吃培訓

鹵味小吃一般要學多久

鹵味小吃現在都專業的培訓，一般只需要學很短的時間可以了一般7-15天只要 ，老師教很的只要對香料的認識，鹵水的調制，腌制，不同地方不同的口味的需要注意的東西，學習情況都是不樣的，后期老師還會把資料整理好一起發給你，避免你后期的學習，有些學的快的人可能只需要5-7天就學會的，如果學的比較多的話可能是要學久一點！

北京烤鴨培訓

北京烤鴨作為北京的一道名菜，現在做烤鴨的還是很多，但是北京烤鴨的還是不多的，北京烤鴨它以色澤紅艷，不拘一格味道，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。備受很多人喜歡，但是正宗的北京烤鴨烤制時間和腌制，都是很講究的，技術方面都全部轉讓包學包會的 ，學習周期在7天左右。

小吃培訓哪家比較好

民以食為天，很多時候像我們出去旅游，基本上都會嘗嘗該地方的美食，發現很多新大陸，原來在我們自己本地沒有的地方之外還隱藏著這么多美食，各種各樣的小吃讓人流連忘返，可謂是走到哪吃到哪，要說小吃培訓哪家好，就看你的需求了，想學什么小吃，然后再找該小吃在哪些培訓機構里面有而且還很專業，這個就是大家該考慮的問題。

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