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    1.西點的受眾人群

    烘培西點市場主要的顧客,基本都是比較現代化年輕一輩的人,我相信這個行業的受眾人群在未來的十年趨勢都不會不會老齡,還會進一步年輕化。所以很多有技術的店面師傅如果思維不變化一直固定經驗的話,是會跟不上時代的。加上這幾年互聯網的崛起,越來越多的人開始往這個市場上發展。

    2.女生適合學西點嗎

    其實由于女生天生的對美好事物的追求和喜愛,當她們面對蛋糕西點這些猶如藝術品般的食物時,充滿了濃濃的熱愛。女生力氣上面的缺陷,無法做需要大量力氣活的工作,而西點蛋糕的制作并不需要蠻力,只要熟能生巧。女生天生的浪漫情懷和想象力,將這些運用到蛋糕西點的創新制作上都會有很好的發展。女生學西點,不僅蛋糕本身對人有一定的吸引力,整個西點行業也是讓很多人羨慕不已,據統計目前市場上嚴重缺乏西點蛋糕師、烘焙師。所以對于現在愛好西點行業、愛好餐飲行業的人們來說,選擇西點行業還是很不錯的.

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    3.西點的操作標準

    比如面團和成什么樣子算是和好了,面團攪拌成功的標準是什么,面包做成功的質量標準是什么。知道每一個操作的完成標準非常重要,知道了標準,才知道自己的操作有哪些不足,才知道該如何改進。有的人做了軟質面包,表面看上去不錯,其實問題很多,比如不夠柔軟、質地粗糙、里面有大空洞等等,他自己感覺還良好,不思改進,這怎么能有進步呢?

    4.西點師的就業前景怎么樣

    西點師的就業前景如何呢?西點師目前分為普通西點師與高級西點師,普通西點師的月薪可達6000-8000以上,高級西點師的月薪可達10000萬以上。我國場內對于西點師的需求逐年增長,學西點是掌握了一門在手藝,就業方面根本不愁。學會后大多在星級酒店、連鎖餅蛋糕店,或者干脆自己開店,工作環境舒服,工作壓力小。對于目前想學一門手藝的人來講,學西點是非常好的選擇!

    5.學烘焙好就業嗎

    烘焙行業具有廣闊的市場前景。 例如,許多星級酒店急需糕點師。 正是因為缺乏專業人才,工資才比較高。 學習烘焙不僅有利于就業,積累經驗后還可以自己創業,是個不錯的選擇。西點產業發展迅速,從一二線城市向三四線城市蔓延,越來越受大眾歡迎。 未來,糕點師將成為搶手型人才,將成為全球高薪、低壓力的職業之一。 工作環境舒適,很多人向往這樣的工作。 越來越多的年輕人想學烘焙創業,而*、最經久不衰的就是餐飲業。

    6.西點烘焙師應該掌握的幾個技巧

    準備工作非常重要,在開始制作之前,把所有材料、工具、模具都準備好再開始,才不會出現途中手忙腳亂的局面,整個操作過程會比較順暢。特別是一些需要一氣呵成的蛋糕,途中停下來會改變材料的狀態,從而導致失敗。比如戚風蛋糕,這邊把蛋白泡都打好了,才發現面粉還沒有稱,等你把面粉稱好了,剛才打好的蛋白泡就已經消泡和分離了,結果要重新稱雞蛋,重新打蛋白泡,影響效率,也容易挫敗信心。

    要不想被淘汰,只有不斷地完善自己短板才能在這個弱肉強食的年代生存下去,對于上面所講解的西點的受眾人群,女生適合學西點嗎,西點的操作標準,西點師的就業前景怎么樣,學烘焙好就業嗎,西點烘焙師應該掌握的幾個技巧,僅代表本校意見,可以根據自身情況酌情參考。重慶南岸區人氣比較高的西點蛋糕輔導機構推薦名單匯總

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