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西點培訓的學費主要有三個部分組成,包括培訓費、材料費以及學習工具費用等,這個不同培訓機構有不同的收費標準,從幾千到幾萬不等,可以根據自己的實際情況和預算在做選擇,*是自己去實地考察下,了解下學校的教學質量、師資設備以及教學模式再做選擇。
學習西點*到專業的院校進行學習,學習很系統,有章法。畢業后直接可以就業,在面包店做學徒只能讓你做很久的打雜,并不能學到東西,對時間的損耗是十分大的。烘焙范疇里,甜品是比較簡單的,面包與巧克力的相對要難一點。初學烘焙的話,我建議你先學習做一點甜品,面包發酵時間比較難控制,要大量的經驗;巧克力注重手法以及構圖,也需要長時間練習。甜品的話,算是烘焙里邊的基礎,基本上按著配方和指定的溫度等制作,不會出現什么大問題,比較容易掌握。
專業的學校各個地方挺多的,小編建議你可以上網搜索一些專業正規的連鎖院校,一般這樣的院校*各地都有校區,而且無論是教學質量還是管理模式,還是說畢業后的創就業幫扶都是比較先進的,感興趣的話你可以多了解一下。
在一些大城市,像西點這樣的培訓機構很常見,但要找到一所真正能學到東西的好學校并不容易,也不好找。首先如果要找西點培訓機構,就得看機構品牌大不大,專不專業,還有就是學完后能否就業,師資力量這一塊最重要,因為師傅是要帶你學習的,能否學習到真正的技術,所以還得看老師,小編建議選擇專業正規的連鎖院校學習。
一般學習烘焙最少需要三個月,這一個月里要勤動手和師傅一起做,而且要記住各種蛋糕面和水的調配比例。掌握烘焙時間,學做各種造型設計。蛋糕烘焙師要從學徒做起,需要學的東西比較多,主要包括產品的制作、裱花等,并且不同的產品所需學習的內容也是不同的,比如小型蛋糕、西式蛋糕等種類所需學的內容就完全不一樣,具體的情況需要具體分析。
說到學習西點烘焙,大部分零基礎的同學都會想到去門店做學徒或者去專業的培訓學校,對比而言做學徒耗時會比較長,可能學習了兩三年也學不到核心技術,專業的西點培訓學校會更加系統高效,能讓你在最快的時間內熟悉和掌握西點師專業基礎知識與專業技能,所以建議去專業的西點培訓學校去學習,因為很多門店的老板也是從西點烘焙學校學出來的技術。
我們在選擇烘焙學校的時候重點是看學校的教學模式,他們的實踐課程多不多,技校著重在于多動手練習,理論知識專也要跟得上。如果天天只講理論知識也學不到什么,*的是實踐和理論相結屬合,去實地考察是*的可以了解的更多。
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