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裱花蛋糕培訓(xùn)要花費(fèi)多長時(shí)間?這個(gè)問題我相信大多數(shù)想學(xué)習(xí)蛋糕的朋友都會(huì)問,但是學(xué)習(xí)一門技能又不是一天兩天就能學(xué)會(huì)的,現(xiàn)如今,裱花蛋糕行業(yè)發(fā)展速度非常快,當(dāng)我們吃著甜蜜精致的蛋糕時(shí),心情都會(huì)好很多,要知道花費(fèi)多長時(shí)間,這就要看你選擇長期的還是短期的。
翻糖蛋糕源自于英國,雖然可以食用,但實(shí)際更多的時(shí)候是藝術(shù)的體現(xiàn),大多數(shù)時(shí)候是通過艷麗的顏色,精致的制作,給觀者一種驚艷的感覺。是用糖膏、蛋糕胚和一些支架構(gòu)成的蛋糕,比如;在一場(chǎng)婚禮上,有一款符合當(dāng)時(shí)場(chǎng)景的多層翻糖蛋糕,不僅僅能讓大伙想用到,也能增加婚禮的亮點(diǎn)。
翻糖蛋糕和普通蛋糕區(qū)別就在于,普通蛋糕外面用的是奶油,翻糖蛋糕外面用的是糖皮,翻糖蛋糕更加的精美,翻糖蛋糕價(jià)格高于普通蛋糕,在食用性上兩者差別不是很大,因?yàn)閮烧邇?nèi)部都是用的普通的蛋糕胚,只是含糖量不同;翻糖蛋糕制作起來也比普通蛋糕更復(fù)雜和耗時(shí)。
紅絲絨蛋糕中的“絲絨”指的是蛋糕的風(fēng)格和它小巧緊實(shí)的面包屑質(zhì)地,這是配方中添加了醋和小蘇打后的結(jié)果。我曾經(jīng)沒加醋和小蘇打來制作,結(jié)果得到了一個(gè)非常緊實(shí)(一點(diǎn)也沒有絲絨)的蛋糕,味道自然也沒有那么好。雖然很奇怪,但是這種添加使得這種有獨(dú)特風(fēng)味的蛋糕不再平凡得泯然眾蛋糕矣。
現(xiàn)在對(duì)于想學(xué)蛋糕的人來說學(xué)蛋糕基本沒有什么要求的,首先因?yàn)殚T檻低所以只要熱愛這個(gè)行業(yè),咱們只要肯學(xué)肯做都可以嘗試學(xué)蛋糕。而且掌握一門手藝到哪都不會(huì)找不到工作,而且蛋糕面包現(xiàn)在是朝陽產(chǎn)業(yè),正在蓬勃發(fā)展未來只會(huì)越來越好。
選擇合適的培訓(xùn)學(xué)校很關(guān)鍵,我們?cè)谶x擇蛋糕培訓(xùn)學(xué)校的時(shí)候應(yīng)綜合考慮多方面因素,包括課程安排師資力量和收費(fèi)等。以下介紹一些主要的選擇因素培訓(xùn)課程,了解和對(duì)比學(xué)校提供的學(xué)習(xí)課程學(xué)習(xí)形式課時(shí)、和學(xué)習(xí)教材等資料針對(duì)自己所需,判斷是否契合師資力量。
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