1、公共營養師考試科目:
公共營養師考試科目分為《理論知識》和《技能考核》。
理論知識:滿分100分,考試題型一般有單選題、多選題。
技能考核:滿分100分,考試題型一般有單選題、案例題、論述題、模擬操作題等形式。
基礎知識的學習內容有:公共營養師職業道德、醫學基礎、營養學基礎、食物營養基礎、膳食營養指導、人群營養、營養教育和社區營養管理基礎、食品衛生基礎、相關法律、法規等。
技能考核的學習內容有:膳食調查和評價、人體營養狀況測定和評價、營養咨詢和教育、膳食指導和評估、食品營養評價和社區營養管理和干預等。
2、公共營養師報考條件有哪些:
四級/中級工
1、連續從事本職業工作1年以上。
2、具有醫學或食品專業中專畢業證書。
3、經四級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
三級/高級工
1、連續從事本職業工作6年以上。
2、取得四級公共營養師證書后,連續從事本職業工作4年以上。
3、取得四級公共營養師證書后,連續從事本職業工作3年以上,經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
4、具有醫學或食品專業*專科及以上學歷證書。
5、具有非醫學或食品專業*專科及以上學歷證書,連續從事本職業工作1年以上。
6、具有非醫學或食品專業*專科及以上學歷證書,經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
公共營養師證考試內容:公共營養師考試科目有《職業道德》(客觀題)、《理論知識》(客觀題)、《專業技能》(主觀題),其中職業道德和理論知識考試題型是選擇題,專業技能考試題型是綜合應用。
公共營養師是*人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業之一,是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才,指接受專業知識技能培訓,通過*考試認證,取得從業資格,從事營養指導、營養與食品安全知識傳播,促進社會公眾健康工作的專業人員。
公共營養師理論知識考試內容 公共營養師職業道德、醫學基礎知識、營養學基礎知識、各類人群營養知識、食物營養與食品安全、公共營養基礎理論和方法。
營養師考試的內容主要有:營養師基礎、醫學基礎、人群營養基礎、食物衛生基礎、營養咨詢和教育、食品營養評價、膳食營養指導與疾病預防、人體營養狀況測定和評價、社區營養管理和干預。
公共營養師資格考試的培訓對象主要是:幼兒園保健醫,學校校醫,醫療機構及社區衛生站的醫護人員,集體飯堂,健身中心教練,食品保健品企業營養從事人員,食品檢測監督人員,企事業單位準備從事本職業的人員等。
公共營養師學習的內容主要有:營養師基礎、醫學基礎、人群營養基礎、食物衛生基礎、營養咨詢和教育、食品營養評價、膳食營養指導與疾病預防、人體營養狀況測定和評價、社區營養管理和干預等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。
通過考試,成績合格者將頒發公共營養師*證。?我國的營養專業人才十分緊缺,公共營養師的就業前景非常廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養咨詢、指導工作。公共營養師不僅可以在社區發揮重要作用,還可為企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。
營養師的職業分類:
臨床營養師,主要從事與疾病有關的營養工作,為病人制訂合理的膳食,設計適合不同病人的食譜等,主要在醫院工作,又常稱為營養醫師。此類營養師多為醫,醫科*的預防醫學系畢業。
公眾營養師,又稱為公共營養師,其工作與公眾有關,主要從事營養知識的傳播、群體性的營養調查、各種與營養相關的社會活動策劃,以及與營養知識宣傳教育有關的影視文學等作品策劃也是其工作的內容。其工作內容多為營養知識之類的無形產品。
食品營養師,主要在食品企業工作,主要負責食品的開發之類的與食品相關的營養工作。
運動營養師,是為運動人員提供營養指導的營養師,職業運動員或運動愛好者,他們的運動量相對于普通人來說,運動量較大,其營養需求與常人有較大的不同。所以該類人群的營養有特殊的要求,應該有專業的運動營養師進行,有利其健康。
餐飲營養師,主要從事與餐飲有關的營養工作,如營養配餐方案,營養食譜的開發,營養配餐員的培訓,餐飲服務人員的培訓等。
藥膳營養師,為食品和制藥公司、市場協會和餐飲服務供應商服務。藥膳營養師們協助企業領導進行研究,對管理和市場提出專業性意見,促使企業生產出更好的藥膳養生食品投放市場。還可以根據工作性質分成更細化的營養師,如美容營養師,保健品營養師等。
公共營養師學習的內容主要有:營養師基礎、醫學基礎、人群營養基礎、食物衛生基礎、營養咨詢和教育、食品營養評價、膳食營養指導與疾病預防、人體營養狀況測定和評價、社區營養管理和干預等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。
通過考試,成績合格者將頒發公共營養師*證。
培訓教材
分為理論知識考試和專業能力考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式,專業能力考核采用現場實際操作方式。理論知識考試和專業能力考核均實行百分制,成績皆達60分及以上者為合格。二級公共營養師、一級公共營養師還須進行綜合評審。
擴展資料
報考條件
公共營養師四級(中級)
(具備以下條件之一者)
(1)在本職業連續工作1年以上。
(2)具有醫學或食品及相關專業中專畢業證書。
(3)經本職業四級正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
公共營養師三級(高級)
(具備以下條件之一者)
(1)在本職業連續工作6年以上。
(2)取得本職業四級證書后,連續從事本職業工作4年以上。
(3)取得本職業四級證書后,連續從事本職業工作3年以上,經本職業三級正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
(4)具有醫學或食品相關專業*專科及以上畢業證書。
(5)具有非醫學或食品及相關專業*專科及以上畢業證書,連續從事本職業工作1年以上。
(6)具有非醫學或食品及相關專業*專科及以上畢業證書,經本職業三級正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
公共營養師二級(技師級)
(具備以下條件之一者)
(1)在本職業連續工作13年以上。
(2)取得本職業三級證書后,連續從事本職業工作5年以上。
(3)取得本職業三級證書后,連續從事本職業工作4年以上,經本職業二級正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
(4)具有醫學或食品及相關專業*本科學歷,取得本職業三級證書后,連續從事本職業工作4年以上。
(5)具有醫學或食品及相關專業*本科學歷,取得三級證書后,連續從事本職業工作3年以上,經本職業二級正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
(6)具有醫學或食品及相關專業碩士研究生及以上學歷,連續從事本職業工作2年以上。
公共營養師一級(科研級)
(具備以下條件之一者)
(1)在本職業連續工作19年以上。
(2)取得本職業二級證書后,連續從事本職業工作4年以上。
(3)取得本職業二級證書后,連續從事本職業工作3年以上,經本職業一級正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
(4)醫學或食品及相關專業本科生畢業13年以上,碩士畢業8年、博士研究生畢業5年以上。
參考資料來源:百度百科-公共營養師考試
參考資料來源:百度百科-公共營養師資格證
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