上海糕點翻糖學習班

上海烘焙糕點培訓哪里好？

1、港焙西點面包蛋糕學校
港焙國際西點學校 一家技術研發、烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構，主要培訓項目有西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教學，專業的硬件設備，經驗豐富的名師教學，店鋪式培訓和實踐操作，全面的售后服務支持。

2、南昌港焙西點蛋糕學校
南昌港焙西點蛋糕學校一直致力于西點培訓、咖啡師培訓、蛋糕培訓、西餐教育培訓及研發，主要培訓項目有西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓、奶茶培訓。
3、臺灣萌貨國際烘焙廣州培訓中心
臺灣萌貨國際烘焙廣州培訓位于四季如春的美麗花城--廣州,坐落于繁華的天河區,有著名的天河城、廣州百貨、中信廣場等著名的廣州地標,東邊緊臨黃埔區,有素以“海上絲綢之路。
4、廣東東南蛋糕培訓學校
東南蛋糕培訓學校專業提供廚師培訓、西餐培訓、西點培訓、蛋糕培訓、烘焙培訓、面包培訓、面點培訓、粵菜培訓、川菜培訓、湘菜培訓、小吃培訓、裱花培訓
5、法南西蛋糕培訓學校
法南西是一所正規民辦培訓學校,專注西點培訓多年,開設生日蛋糕培訓班、法式西點培訓班、面包烘焙培訓班、翻糖蛋糕培訓班等,
6、山東藍翔蛋糕學校
山東藍翔蛋糕擁有七大專業60多個工種,學校擁有一流的先進設施,雄厚的師資力量,廣闊的就業前景。
7、合肥港焙蛋糕培訓學校
合肥港焙蛋糕烘焙學校成立于2000年，是一所專業傳授面點、面包制作技術、蛋糕裱花技術為主的培訓學校，
8、港焙西點蛋糕培訓學校
開設生日蛋糕培訓班、法式西點培訓班、面包烘焙培訓班、翻糖蛋糕培訓班等,

9、深圳市森派職業培訓學校
森派職業培訓學校是專業傳授西點、面包制作技術及蛋糕裱花技術為主的培訓學校
10、墨涵蛋糕培訓學校
墨涵藝術蛋糕設計有限公司 ,墨涵蛋糕成立于2009年,是專業西點培訓、蛋糕培訓、面包培訓,糕點培訓,烘焙培訓,生日蛋糕

上海甜品培訓班，哪里有學做蛋糕的學校？

學蛋糕面包的培訓機構：港焙國際西點

1、港焙國際西點奶茶飲品蛋糕培訓學校
港焙國際西點學校 一家技術研發、烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構，主要培訓項目有西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品、面包、輕食、糖水、裱花等。情境化教學，專業的硬件設備，經驗豐富的名師教學，店鋪式培訓和實踐操作，全面的售后服務支持。我們秉承“用心才能創新,競爭才能發展”的企業理念,遵循企業使命,培養了很多的西點創業者，始終貫徹“務實、創新、開放、協作”的企業價值，對學員全程服務，并且不斷融入實踐教學，打造*大陸烘焙培訓、加盟連鎖的綜合品牌。

2、南昌港焙西點蛋糕學校
南昌港焙西點蛋糕學校一直致力于西點培訓、咖啡師培訓、蛋糕培訓、西餐教育培訓及研發，主要培訓項目有西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓、奶茶培訓。
3、臺灣萌貨國際烘焙廣州培訓中心
臺灣萌貨國際烘焙廣州培訓位于四季如春的美麗花城--廣州,坐落于繁華的天河區,有著名的天河城、廣州百貨、中信廣場等著名的廣州地標,東邊緊臨黃埔區,有素以“海上絲綢之路。
4、廣東東南蛋糕培訓學校
東南蛋糕培訓學校專業提供廚師培訓、西餐培訓、西點培訓、蛋糕培訓、烘焙培訓、面包培訓、面點培訓、粵菜培訓、川菜培訓、湘菜培訓、小吃培訓、裱花培訓
5、法南西蛋糕培訓學校
法南西是一所正規民辦培訓學校,專注西點培訓多年,開設生日蛋糕培訓班、法式西點培訓班、面包烘焙培訓班、翻糖蛋糕培訓班等,
6、山東藍翔蛋糕學校
山東藍翔蛋糕擁有七大專業60多個工種,學校擁有一流的先進設施,雄厚的師資力量,廣闊的就業前景。
7、合肥港焙蛋糕培訓學校
合肥港焙蛋糕烘焙學校成立于2000年，是一所專業傳授面點、面包制作技術、蛋糕裱花技術為主的培訓學校，
8、香港天歐蛋糕培訓學校
香港天歐一所正規民辦培訓學校,專注西點培訓多年,開設生日蛋糕培訓班、法式西點培訓班、面包烘焙培訓班、翻糖蛋糕培訓班等,9、深圳市森派職業培訓學校
森派職業培訓學校是專業傳授西點、面包制作技術及蛋糕裱花技術為主的培訓學校
10、深派蛋糕培訓學校
深圳市深派藝術蛋糕設計有限公司 ,位于廣東深圳這座美麗城市。深派藝術蛋糕成立于2009年,是專業西點培訓、蛋糕培訓、面包培訓,糕點培訓,烘焙培訓,生日蛋糕

上海有哪些點心培訓地

選擇一所好的學校要看以下幾個方面
（1）學校的資質是否是很牛
（2）教學設備、師資力量是不是很好
（3）老師是否很有經驗，是否有名師
（4）教學內容是以實操還是理論為主
（5）以后就業在什么地方

港焙國際西點烘焙是經市場監管主管*批準成立的一家餐飲培訓機構，是專注西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韓裱、翻糖、調酒等方面的專業技能培訓的烘焙培訓學校，學校位于美麗的人間天堂-浙江省杭州市，目前學校主要面向浙江省以及*各地省市招生。具體可以咨詢底部在線客服或者撥打客服電話了解詳情。

在上海想開一家蛋糕店要學多久？哪里有學蛋糕技術的呢？

在上海想開一家蛋糕店要學多久？哪里有學蛋糕技術的呢？
學習蛋糕開店，學習的蛋糕制作時間還是比較多的，可以選擇3個月的蛋糕全能班，學習的蛋糕種類多，慕斯蛋糕，千層蛋糕，生日蛋糕，巧克力蛋糕，翻糖蛋糕，裱花蛋糕等，學得還是比較全面的。

翻糖蛋糕哪里可以培訓？

我可以教你
翻糖蛋糕怎么做
制作翻糖蛋糕需要準備雞蛋清，黃油，糖粉，翻糖，香草粉，白糖，食鹽，色拉油，雞蛋以及低筋面粉，先把蛋白蛋黃分離開來，蛋白放進干凈的盆子里面，蛋黃直接打進裝有油的容器當中，然后再加入1/4糖在蛋黃當中混合攪拌均勻，分三次加入低筋面粉以及鹽，攪拌好糖粉加入蛋清當中，用電動打蛋器打成白色泡沫，滴上白醋攪拌均勻，一直到可以拉出立體的尖，蛋白分1/3倒進蛋黃液里面攪拌均勻，攪拌好以后再倒入剩余的蛋白，從下往上輕輕攪拌混合好，再倒進模具當中，烤箱預熱好以后，用180度烤40分鐘左右，用糖撲把糖粉面均勻的鋪在上面，然后用牙簽把粉色素沾在糖糕上，揉搓均勻到自己理想的顏色以后，用搟面杖搟成圓片，再用五瓣花模具取出糖花，再用大號的五瓣花模具取出糖花備用，糖花在操作海綿上用小圓頭按壓中心點，再用大圓頭，把每一片花上中間點向外拖，再把圓頭沿著花瓣邊緣滾動，這樣就整理好了，這樣做可以更加立體，全部做好以后，就可以在中間畫出花蕊，要準備很多個，然后再用小珍珠糖在中間進行點綴，再準備一個糖膏搓成條形，剪刀剪成小節狀，搓成花蕊，用同樣的方法制作其它的蛋白糖粉，黃油稱好重量，放到容器當中攪打均勻，混合成蛋白糖霜，涂抹在蛋糕表面，把需要的淡紫色糖糕準備好，然后再搟成大圓片，覆蓋在蛋糕體上，多余的邊角要整理干凈，調制出樹干需要的咖啡色糖膏，搓成長條，再涂上蛋白糖霜貼在蛋糕上面，按照自己的喜好來貼樹脂，貼好以后制作好的花苞以及梅花也全部都貼上去，橙色糖糕，淡紫色糖糕，藍色糖糕全部搓成細長條，再扭成麻花形狀，放到蛋糕的底部，做成蛋糕圈，這樣翻糖蛋糕就制作好了。
翻糖皮配方和竅門
制作翻糖皮需要準備葡萄糖漿，泰勒粉，明膠粉以及糖粉，水和明膠粉充分揉合，沒有顆粒狀，再把葡萄糖漿倒進去，微波爐加熱到明膠完全融化，糖粉過篩，加一些泰勒粉，糖粉和泰勒粉攪拌均勻，把加熱好的糖漿倒進去，然后再攪拌均勻，用手揉和好，再用保鮮膜包起來，放到冰箱冷藏室里面保存，軟糖皮拉伸性非常好，適合制作包面，制作好以后隔夜再使用。
糖霜蛋糕和翻糖蛋糕一樣嗎
糖霜蛋糕和翻糖蛋糕是有所區別的，像翻糖蛋糕里面的翻糖成分是用葡萄糖水以及糖組合而成，形成柔滑細嫩的白色糖團，并沒有很好的延展性，但是質地非常柔軟，翻糖雖然制作簡單，但是過程還是費力費時的，所以購買現成的翻糖膏來使用會更加方便一些，而糖霜分為皇室糖霜以及流動糖霜，而流動糖霜是用糖粉水構成的，用來制作漂亮的糖霜餅干，糖霜蛋糕會更加適合，而皇室糖霜是用水，蛋白粉，糖粉構成的，比較稠，所以造型起來會更加容易，糖霜蛋糕上面的蕾絲拉線用它來制作就非常適合。
翻糖蛋糕的熱量
100克翻糖蛋糕里面含有347大卡熱量，還含有鐵元素，蛋白質，磷元素，鵝黃素，脂肪等等，正處在減肥期間的人群，*不要吃翻糖蛋糕，因為它的能量很大，脂肪含量也非常高，如果吃的話就會影響到減肥的效果，還有可能導致身材變得越來越胖，所以還是應該要避免的。