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公共營養(yǎng)師的職業(yè)定位:營養(yǎng)師職業(yè)集廚師以及保健師還有醫(yī)生涉及中醫(yī)和心理學家、推銷員和行政人員等職業(yè)特點于一體,是一個比較綜合的職業(yè)。 專業(yè)的公共營養(yǎng)師不僅是食品專家也的營養(yǎng)衡量科學搭配以及營養(yǎng)強化的專業(yè)人士。
如何根據(jù)身體目前的需要準備食物; 你必須對食物有一個全面完整的認識,人體的基礎(chǔ)代謝原理以及利用食物中的營養(yǎng)成分食物的性質(zhì)如何影響人體,在不同的疾病下,選擇那些食物,更多 有利! 如何根據(jù)身體目前的需要添加額外的營養(yǎng)補充劑,甚至知道如何在身體狀況下增加相應(yīng)的營養(yǎng)補充劑以有效解決身體問題。
公共營養(yǎng)師考試分為基礎(chǔ)和技能不同等級,有分為不同的技能證書,這周考試有單選和多選判斷題等技能又分為分析題和解答題,對于基礎(chǔ)部分,我們也要認真的掌握,只有基礎(chǔ)牢靠后面的分析和解答我們才能順利的通過,這個就主要考的就是你的記憶能力,所以平時我們要找一個好的記憶方法
理論和實踐是兩個主要部分。 理論取決于你的學習能力。 如果你有很強的學習能力,你會花更少的時間快速掌握。 你可以在兩三個月內(nèi)掌握基礎(chǔ)知識。 練習的時間越長越好,但一般來說,普通的訓練主要是掌握基本知識和基本技能。 之后,更多的是在職培訓,需要不停地學習,學無止境。
營養(yǎng)師薪資水平怎么樣,營養(yǎng)師的工資很不錯,北上廣等一線城工資過萬。據(jù)社會需求和服務(wù)質(zhì)量的不斷提高,公共營養(yǎng)師的工資水平每年都在穩(wěn)步增長,自己創(chuàng)業(yè)的收入也比較高。營養(yǎng)師根據(jù)顧客體質(zhì)負責配餐膳食等計劃;熟悉各類食材的作用和療效,向廚房下達月度食譜,監(jiān)督月度膳食質(zhì)量等。
首先是要預習一遍,看看書里大概都講什么,看的時候我會把我看不懂的地方用鉛筆標記出來,然后用各種查找方法找一找解釋,簡略了解,不用仔細記憶,這里提醒一下,不建議用百度搜索,在百度搜的東西不靠譜的太多,一般我都是僅供參考。
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