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其實這個不太好說,西點師的薪資水平和很多因素有關,比如所在城市,一線,二線和三四線;工作地點,星級飯店還是一般餅房還是自己開店;比如專業方向,傳統糕點還是法式西點還是翻糖糖藝?二線城市好一點西餅店的成手西點師月薪大概4000-6000吧!學徒有帶薪和無薪的。大概只了解這么多啦!
和高端品牌合作:和高端品牌合作其實是很不錯的一個發展方向,比如說Natalie Eng,可以搜一下。二十多歲的時候就開始與CHANEL、寶馬、Van Cleef等很多高端品牌合作,提供個性化的甜品定制服務。當然前提是,你的甜品要做的足夠有趣,個性,有特色。做甜品網紅:對于當下的市場來說,粉絲就是資源。做甜品網紅可以為自己積累一定的粉絲,有了粉絲,還害怕自己的甜品賣不出去嗎?估計到時候很多大牌都開始找上門來合作了。
領悟能力如果你的領悟好,老師一講你就能通,而且動手能力也是比較強的話,這樣的的人學習起來很快,相對來說學習的時間估計就會更短。可以考慮2-6個月的西點課程,只要你自己努力學習,悟性高,所以學習起來自然就容易得多。如果條件好的話,想要就業的工資這些都高一點,沒有基礎就你學習兩年,有基礎的倒是可以學習短一點的,長一點的學習得肯定會更全面,學習品種和類別也自然更多,在創新上也能得到更多領悟,在就業上你也會更有優勢。
目前壓力比較小,并且創業比較好的行業來說就屬西點烘焙這塊,西點這塊是很讓人憧憬的!當前,隨著這幾年西點烘焙行業的崛起,越來越多的人選擇到西點烘焙學校學習,很多學員都是學了之后想自己創業的,一般學了創業的話起碼要3個月左右的時間。
1.學習針對性強無論你是出于興趣愛好目的還是想就業、創業,培訓班都會有相應的分類課程,有些甚至可以學習到包括西點,奶茶,咖啡等綜合課程;2.實操練習機會多,如果你選對學校,真正能學到東西的學校小班教學和大占比實操課堂模式必不可少,專業的老師演示操作后,會留大量時間讓學員模仿練習和消化,并且始終在身邊指導糾錯。
蛋糕西點行業可以說是一個朝陽行業,隱藏著巨大的一個市場,相關數據也表明蛋糕西點行業有著高薪特性,相比其他行業好的不是一星半點。這個主要是因為近些年蛋糕西點業急需大批高素質、專業技能強的蛋糕西點師隊伍來充實,這給蛋糕西點師就業帶來了莫大的空間。
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