【熱薦】重慶高新區(qū)重慶本地人氣榜首的西點烘焙中心名單榜首一覽(翻糖蛋糕好學嗎？)

【熱薦】重慶高新區(qū)重慶本地人氣榜首的西點烘焙中心名單榜首一覽，你是否已經(jīng)對重慶西點蛋糕烘培培訓已經(jīng)熟能生巧，接下來小編我給大家重新普及一下翻糖蛋糕好學嗎？，西點師的待遇如何，學烘焙必須要知道的小知識，西點烘焙行業(yè)怎么樣，西點烘焙行業(yè)有前途嗎。

1.翻糖蛋糕好學嗎？

其實翻糖蛋糕沒有大家想象中的那么難學，因為絕大多數(shù)的造型都是通過模具來完成制作的，有少部分是需要通過自己的手工來制作，這時候手工的功底就很關(guān)鍵了，翻糖好不好吃主要還是蛋糕和夾心，我們國內(nèi)很多糕點店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那許，國外的話會更注重口味一些，基本都是分開做的，現(xiàn)在我們國內(nèi)翻糖技術(shù)好的一般的都在一二線城，三線以下我覺得水平基本一般。

2.西點師的待遇如何

西點師就業(yè)：在西點烘焙行業(yè)中，具有高級技師職稱的烘焙師年薪可達10萬元以上，普通技師的年薪也可以在7萬元左右。西點師創(chuàng)業(yè)：據(jù)數(shù)據(jù)分析，每年西點師畢業(yè)后，會有約40%的畢業(yè)生選擇創(chuàng)業(yè)，其中85%的人選擇一般創(chuàng)業(yè)店，首期資金投入在10萬左右，正常運營情況下，每個月可以盈利近一萬元左右，所以，一年到一年半的時間即可回本。營業(yè)至兩年左右，店鋪慢慢趨于穩(wěn)定后，每年的利潤可達到20萬-30萬。隨著經(jīng)營模式的不斷成熟與客源的增加，勢必會取得豐厚的收入，所以開蛋糕店的利潤不可小覷！

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3.學烘焙必須要知道的小知識

在學習西點的過程中，對面團的操作無疑是最重要的一環(huán)，烘焙專業(yè)的新生們在做面團時經(jīng)常會遇到面團變軟的問題，其原因在于面團內(nèi)黃油變軟，而黃油一旦融化，就會失去可塑性，所以應先在冰箱內(nèi)冷卻一段時間后，待黃油溫度降低，再進行操作。

4.西點烘焙行業(yè)怎么樣

深入了解糕點烘焙行業(yè)，如果是興趣愛好可以略過，因為興趣愛好只需要按照自己的喜歡進行學習就好了，作為職業(yè)需要了解方方面面行業(yè)前景發(fā)展等選擇專業(yè)。 糕點烘焙也分為糕點慕斯、法式甜面包烘焙蛋糕裝飾英式翻糖等幾個板塊。 每個專業(yè)的屬性不同當然也有多種學習選擇。

5.西點烘焙行業(yè)有前途嗎

烘焙業(yè)是一個穩(wěn)定增長的行業(yè)。伴隨著人們飲食消費觀念的變化以及生活水平的提高，對于高品質(zhì)烘焙產(chǎn)品的需求越來越旺盛。尤其是在近幾年，與上的烘焙連鎖品牌相比，西點烘焙的規(guī)模相對較小，更能夠承擔個性化、定制化的消費潮流，這無疑是西點烘焙場前景的一個亮點。

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