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目前奶茶培訓學校和培訓班很多,但是作為初學者,去的地方肯定有老師。 這些教師不僅要有豐富的實踐經(jīng)驗,還要有教學能力。 這樣可以在短時間內培養(yǎng)出優(yōu)秀的學生,同時兼顧新手的心理承受能力,幫助新手快速成長。
對初學者來說,或許是做奶茶這件事完全是從零開始,那么一所奶茶培訓學校的優(yōu)質教學加上后續(xù)的扶持幫助,將會成為初學者學習做奶茶過程中的寶貴財富,如諾曼地餐飲培訓學校,這里畢業(yè)的學員具備熟練的操作技能,后續(xù)學校的支持,能在這個行業(yè)中有很好的表現(xiàn)。
市面上賣的奶茶種類是特別多的,奶茶的分類也越來越多樣化,首先是港式奶茶,港式奶茶起源于香港,也叫做英式奶茶,具有口感爽滑的特點,現(xiàn)在即使不在香港也有很多的店鋪宣傳自己的奶茶是港式的,可見港式奶茶的美。
熟練的操作設備是提高工作的效率的保障。你要知道萃茶機如何萃茶,開幾檔萃茶最入味、果糖機如何定糖量,做茶的時候才不會放多糖或者無味、蒸汽機如何加熱飲品、收銀機如何設置點單系統(tǒng)等等...還有,冰箱開幾度冷藏材料口感好、冰凍多久清潔一次、制冰機如何使用和做日常保養(yǎng)等,這些奶茶常用設備的操作方法和日常清潔保養(yǎng)都是要學會的,不然買再貴的設備也是浪費,幾千上萬的機器使用不當一樣壽命不長。
如果你還沒有弄清楚飲品培訓有什么優(yōu)勢的話,可以從前面的分析中去尋找答案,做飲品生意,特別是想要利用培訓品牌的優(yōu)勢來為自己的創(chuàng)業(yè)增加籌碼的話,飲品培訓這條路是再合適不過了,而且它可以幫助我們在較短的時間內將店開起來,搶占更多的先機,而且與自己開店相比,選擇培訓的話,培訓品牌推出了新品,培訓商可以優(yōu)先學習技術和配方,又比別人擁有更多的機會,而這些優(yōu)勢是自己開店所不具備的。
在為奶茶店店員進行服務技巧培訓時,要求店員認真而有禮貌的對待客人的不滿意事件,要站在客人的立場上講話,妥善處理,使客人滿意,為客人服務的過程中,不要將自己的不快情緒參雜其中,以免給客人留下不好的印象。
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