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準備材料就是從開門的那一刻開始,用最快的時間準備好今天需要的材料。 有的店鋪甚至在備好食材后開門營業,可以避免顧客上門出現斷貨現象; 不過一般奶茶店都會預留足夠的時間準備食材。 準備的順序應優先考慮店內使用最多的材料。 比如奶茶,你需要先將紅茶煮開,準備牛奶,將涼茶倒入奶茶中。
既然要學就要學得更系統、更專業。 嘗試在您的經濟能力范圍內選擇*的。 有時,省錢和找一所不可靠的學校的想法最終會浪費更多的錢。 所以選擇學校很重要。 這取決于學校的資質。 對于一所辦學歷史悠久的學校,制度的各個方面都應該更加成熟,如教學模式、設備;校園環境應該更好, 有的學校環境差,食材不新鮮。 比如我們學校的老師每天嚴格控制食材,必須保證新鮮。
奶茶店一般都怎么培訓的?很多人開奶茶店,對于奶茶等飲品的制作技術并不是很懂,開店前期需要去參加奶茶店培訓進而學習相關行業知識。很多人認為奶茶店培訓一般就教教如何做餐就可以了,其實奶茶店的培訓內容遠比我們想象的要多。
市面上賣的奶茶種類是特別多的,奶茶的分類也越來越多樣化,首先是港式奶茶,港式奶茶起源于香港,也叫做英式奶茶,具有口感爽滑的特點,現在即使不在香港也有很多的店鋪宣傳自己的奶茶是港式的,可見港式奶茶的美。
熟練的操作設備是提高工作的效率的保障。你要知道萃茶機如何萃茶,開幾檔萃茶最入味、果糖機如何定糖量,做茶的時候才不會放多糖或者無味、蒸汽機如何加熱飲品、收銀機如何設置點單系統等等...還有,冰箱開幾度冷藏材料口感好、冰凍多久清潔一次、制冰機如何使用和做日常保養等,這些奶茶常用設備的操作方法和日常清潔保養都是要學會的,不然買再貴的設備也是浪費,幾千上萬的機器使用不當一樣壽命不長。
還是去專業的培訓學校跟著老師一起,短期內集中一段時間,把奶茶技術學會,一般培訓學校的奶茶課程安排七天左右,但是學到內容還是不少的,具體可以咨詢一下在線客服老師詳細的了解一下。話說得好,打鐵還需自身硬,如果想在激烈的市場競爭中逆流而上,扎穩腳跟,那么就必須要學習一門專業的奶茶技術。
如果你還沒有弄清楚飲品培訓有什么優勢的話,可以從前面的分析中去尋找答案,做飲品生意,特別是想要利用培訓品牌的優勢來為自己的創業增加籌碼的話,飲品培訓這條路是再合適不過了,而且它可以幫助我們在較短的時間內將店開起來,搶占更多的先機,而且與自己開店相比,選擇培訓的話,培訓品牌推出了新品,培訓商可以優先學習技術和配方,又比別人擁有更多的機會,而這些優勢是自己開店所不具備的。
在為奶茶店店員進行服務技巧培訓時,要求店員認真而有禮貌的對待客人的不滿意事件,要站在客人的立場上講話,妥善處理,使客人滿意,為客人服務的過程中,不要將自己的不快情緒參雜其中,以免給客人留下不好的印象。
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