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了解了原料之后,就是各種奶茶設備的操作。 專業奶茶培訓課程要求熟練的操作設備是提高工作效率的保證。 你要知道,榨茶機是怎么榨茶的,怎么開幾個齒輪才能榨出*喝的茶,冰箱打開多少次,冷藏的材料味道好,冷凍后多久清洗一次,如何使用 制冰機和做日常保養等等,這些常用奶茶設備的操作方法和日常清潔保養一定要學會,不然買貴的設備就是浪費。 千千萬萬的機器,只要使用不當,就不會被使用。
正規的奶茶培訓學校肯定會有專門的培訓場地,也會有非常齊全的奶茶制作設備。 在教學過程中,學生可以實際操作并嘗試真正的奶茶口味。 只有這樣,他們才能非常直觀地調整奶茶的制作方法,從而做出讓消費者滿意的奶茶產品。
既然要學就要學得更系統、更專業。 嘗試在您的經濟能力范圍內選擇*的。 有時,省錢和找一所不可靠的學校的想法最終會浪費更多的錢。 所以選擇學校很重要。 這取決于學校的資質。 對于一所辦學歷史悠久的學校,制度的各個方面都應該更加成熟,如教學模式、設備;校園環境應該更好, 有的學校環境差,食材不新鮮。 比如我們學校的老師每天嚴格控制食材,必須保證新鮮。
專業奶茶培訓課程的開店指導,就是針對自營開店的一切大小事宜。比如奶茶店如何選址、如何裝修、飲品如何定價、如何定制飲品菜單、如何開通線上外賣等,甚至包括奶茶店使用哪種奶茶杯,打包袋等等。選址怎樣的奶茶培訓機構就會得到怎樣的技術和售后服務,選培訓也要貨比三家。
在為奶茶店店員進行服務技巧培訓時,要求店員認真而有禮貌的對待客人的不滿意事件,要站在客人的立場上講話,妥善處理,使客人滿意,為客人服務的過程中,不要將自己的不快情緒參雜其中,以免給客人留下不好的印象。
俗話說,沒有規矩,不能成方圓,奶茶店要制定合情合理的規章制度,并要求員工認真遵守,不論哪個員工在觸犯了規章制度時,要按規章處罰,培養員工的制度意識,建立店鋪的良好形象。對于服務性的奶茶行業,個人的形象非常重要,所以對員工的個人形象要嚴格要求。
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