上海蛋糕烘培學校,常常有人問你上海西點培訓的事情,掌握了學習西點烘焙有哪些優點,想學烘焙能自己創業嗎,西點都有哪些就業方向,西點師的薪資怎么樣,西點師工作環境很好,西點發展的很好,西點烘焙前途光明大大小小一系列情況,必定熟知。
首先學習烘焙,你要知道為什么要學習烘焙是為了干什么,是自己有創業的打算還是準備找一份好的工作,還是單純的興趣愛好還是說想以此為業,學習西點沒有那么復雜,學習好烘焙能多掌握一門手藝,也能有一個很好的發展,選擇學會烘焙準沒錯。
西點人才稀缺。高速發展的行業帶來了巨大的人才缺口。據權威機構調查,未來五年,西點師社會需求量達到200萬人。而目前僅有100萬從業人員,優秀西點人才少之又少。工作就業不愁。由于巨大的市場需求,未來十幾年西點行業的就業壓力都很小,據前段時間新聞報道,某西點專業名校畢業的學生甚至成了各大企業爭搶的對象。
西點就業環境都是一些大型的酒店、西餐廳,連鎖店西點房,工作相對穩定。隨著社會的不斷發展,人們的生活節奏不斷加快,西點食品需求越來越迫切。市場的人才需求呈上升趨勢。下面讓小編來帶大家一起看看西點師的就業前景如何。
西點師前途是不錯的。目前在烘焙界,西點師的薪資屬于高薪職業,一般的西點師薪資都在5000元以上,一般有了3—5年以上經驗的西點師傅,尤其是有過高端西餐廳或酒店從業經驗的成熟技師,薪資過萬元是非常正常的。
我覺得現在烘焙行業發展的紅紅火火,有技術的烘焙技術人員還是供不應求的。并且,西點師的工作環境是潔凈、優雅、精致的,不用整日被油煙熏烤,還是挺好的。下午茶,來個甜點,喝個咖啡,已經成為人們休閑常態,并且西點消費也從一、二線城市居民逐步向三四線城市以及農村市場浸透,烘焙食物從小孩到老年人都有覆蓋。
西點現在發展得挺好的,我見著有不少甜品店都開始嘗試著賣面包。個人覺得當一個城市的生活水平到一定的程度后,人們對面包的要求也是一定的。這幾年來,廣州有各式各樣的個性面包店開展,面包的單價也開始因用料好而上調。可能我們小時候的面包是2-3塊就有交易了,現在的話連鎖店5-6元起,私人面包店7-12左右可以有交易,用料好一點的起碼是8元起步,450克的吐司可以賣40多50多。
面包西點烘焙這一行的前景我認為還是比較光明的,畢竟現在的人越來越忙碌,沒有早上,面包加牛奶無疑是便捷又健康的早餐,所以在消費群體上來看,這行不缺消費者。但是要吸引住消費者留住消費者,還是的有自己的特色,下一定功夫。學習好烘焙甜點可以有一技之長,幫助你走向更高的層次。
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